ღომი

1. 1

   დიდ ქვაბში აადუღეთ წყალი მარილთან ერთად. როცა წყალი ადუღდება, ნელ-ნელა ჩაყარეთ მსხვილი სიმინდის ფქვილი, თან განუწყვეტლივ ურიეთ ხის კოვზით, რომ არ დაგროვდეს.

   5 წუთი

   100°C

2. 2

   დაბალ ცეცხლზე ხარშეთ დაახლოებით 15-20 წუთი, სანამ ფქვილი არ გასქელდება და არ დაიწყებს ბუშტუკებას.

   20 წუთი

3. 3

   შემდეგ ნელ-ნელა დაამატეთ წვრილი სიმინდის ფქვილი, განაგრძეთ ენერგიული მორევა, რომ მიიღოთ ერთგვაროვანი მასა. მნიშვნელოვანია, რომ არ დარჩეს ფქვილის გუნდები.

   10 წუთი

4. 4

   განაგრძეთ ხარშვა დაბალ ცეცხლზე კიდევ 10-15 წუთი, სანამ ღომი არ გახდება ძალიან სქელი და არ დაიწყებს ქვაბის კედლებიდან მოშორებას. ამ პროცესში მუდმივი მორევა აუცილებელია.

   15 წუთი

5. 5

   მზა ღომი გადმოიღეთ თეფშებზე. სურვილისამებრ, თითოეულ პორციაში ჩაამატეთ სულგუნის ნაჭრები, რომლებიც ღომის სიცხეში გადნება და განსაკუთრებულ გემოს მისცემს.

1 პორცია ≈ 551 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.