ღორის, ჩილის და კვლიავის დონატები

1. 1

   შიგთავსის მოსამზადებლად, გააცხელეთ ზეთი დიდ ქვაბში და შეწვით ნიორი, შალოტი, ჯანჯაფილი და ჩილი. დაამატეთ ღორის ხორცი და კვლიავის თესლი, შემდეგ დაამატეთ ხამანწკის სოუსი და აურიეთ. შეაზავეთ მარილითა და პილპილით, ჩაასხით თასში და აურიეთ კარტოფილის პიურესთან.

2. 2

   გააცივეთ, შემდეგ ჩამოაყალიბეთ თორმეტ ბურთულად და შედგით მაცივარში მინიმუმ 1 საათით.

3. 3

   ცომის მოსამზადებლად, თასში აურიეთ ყველა ინგრედიენტი 260 მლ წყალთან ერთად. დააფარეთ და გააჩერეთ 1 საათი. ამის შემდეგ სველი და წებოვანი იქნება, ჩაზილეთ.

4. 4

   სოუსის მოსამზადებლად, აურიეთ ყველა ინგრედიენტი ერთად და გაათხელეთ წყლით. გადადგით გვერდზე.

5. 5

   სუფრაზე მიტანის წინ, გააცხელეთ ღრმა ფრიტურნი 180C-მდე. (სიფრთხილე: ცხელი ზეთი შეიძლება საშიში იყოს. არ დატოვოთ უყურადღებოდ.) შეწვით დონატები რამდენიმე წუთის განმავლობაში, სანამ მთლიანად არ გახდება ოქროსფერი. ფრთხილად ამოიღეთ ზეთიდან და გადაიტანეთ ქაღალდის პირსახოცებზე გასაშრობად. მიირთვით დონატები სოუსთან ერთად.

1 პორცია ≈ 250 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.