ღორის კატლეტი მწვადზე კეშიუს და რეჰანის საწებლით

1. 1

   გააცხელეთ ღუმელი 180C/160C-მდე და საცხობ ფირფიტას დააფინეთ საცხობი ქაღალდი.

2. 2

   საწებლის მოსამზადებლად, თხილი ერთ ფენად გაანაწილეთ მომზადებულ ფირფიტაზე და გამოაცხვეთ 8-12 წუთის განმავლობაში, ტაფა ყოველ 5 წუთში შეანჯღრიეთ, რათა თხილი თანაბრად მოიხარშოს. გამოიღეთ ღუმელიდან და გააცივეთ.

3. 3

   ღორის კატლეტის მოსამზადებლად, წინასწარ გააცხელეთ გრილი ან მწვადი.

4. 4

   თასში აურიეთ გოჩუჯანგის ჩილის პასტა, სოიოს სოუსი, თაფლი, ჯანჯაფილი და ნიორი.

5. 5

   კარგად შეწვით კატლეტი ორივე მხრიდან გრილზე ან მწვადზე, სანამ ცეცხლიდან ამოიღებთ, წაუსვით სოუსი და შემდეგ დააბრუნეთ გრილზე ან მწვადზე მოსახარშად, ისე რომ არ დაიწვას. კატლეტის ბოლომდე მოხარშვას დაახლოებით 8-12 წუთი დასჭირდება. გააჩერეთ თბილ ადგილას მინიმუმ 5 წუთის განმავლობაში.

6. 6

   საწებლის დასასრულებლად, თასში აურიეთ ყველა ინგრედიენტი და გემოვნებით მოაყარეთ მარილი და პილპილი.

7. 7

   სუფრაზე მიტანისას, დაჭერით ღორის ხორცი და მიირთვით აისბერგის სალათის ფოთლებთან, კიტრის ნაჭრებთან და პიტნისა და ქინძის ფოთლებთან ერთად.

1 პორცია ≈ 300 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.