ღორის ხორცი მუ შუ ჰოისინის სოუსითა და ბლინებით

1. 1

   პატარა ჯამში აურიეთ ღორის ხორცი კვერცხის ცილასთან, მარილთან და სიმინდის სახამებელთან და შედგით მაცივარში 20 წუთის განმავლობაში.

2. 2

   გააცხელეთ ვოკი ძალიან ცხლად, შემდეგ დაამატეთ ზეთი. როდესაც ზეთი ძალიან ცხელი გახდება, გადმოდგით ვოკი ცეცხლიდან და დაუყოვნებლივ დაამატეთ ღორის ხორცი, ენერგიულად ურიეთ, რომ არ მიეკრას. როდესაც ღორის ხორცის ნაჭრები გათეთრდება, დაახლოებით 1 წუთის შემდეგ, სწრაფად გადაწურეთ ღორის ხორცი უჟანგავი ფოლადის საწურში, რომელიც თასში დევს. შეინახეთ 3 და ნახევარი სუფრის კოვზი ზეთი და გადაყარეთ დანარჩენი.

3. 3

   გაწმინდეთ ვოკი. დააბრუნეთ ცეცხლზე და როდესაც გაცხელდება, დაამატეთ შენახული ზეთის 2 სუფრის კოვზი. დაუყოვნებლივ დაამატეთ კვერცხი და ნაზად შეწვით, სანამ არ გამაგრდება. ამოიღეთ და გადაიტანეთ ქაღალდის პირსახოცზე.

4. 4

   გაწმინდეთ ვოკი და ხელახლა გააცხელეთ. როდესაც ძალიან ცხელდება, დაამატეთ დარჩენილი შენახული ზეთი, ხის სოკო, შროშანის ღეროები და მწვანე ხახვი და შეწვით 1 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ დარჩენილი ინგრედიენტები და შეწვით კიდევ 2 წუთი. დააბრუნეთ მოხარშული ღორის ხორცი და კვერცხი და შეწვით 2 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ბოლომდე არ მოიხარშება.

5. 5

   ორთქლზე ან მიკროტალღურ ღუმელში გააცხელეთ ბლინები 30 წამის განმავლობაში და მიირთვით მუ შუსთან და ჰოისინის სოუსთან ერთად.

1 პორცია ≈ 238 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.