ღორის ხორცის მედლიონები სიდრის, ნაღების და მდოგვის სოუსით

1. 1

   გააცხელეთ ზეთი ტაფაში საშუალო და მაღალ ცეცხლზე. ღორის ხორცის მედლიონებს ორივე მხრიდან მოაყარეთ მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი და შეწვით თითოეულ მხარეს 3-4 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ოქროსფერი არ გახდება.

2. 2

   დაამატეთ ქიშმიში, სიდრი, მდოგვი და ნაღები და ხარშეთ, სანამ არ შემცირდება და გასქელდება. გემოვნებით მოაყარეთ მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი.

3. 3

   სუფრასთან მიტანისას, ღორის ხორცი მოათავსეთ სერვირების თეფშზე და მოაყარეთ ხახვი.

1 პორცია ≈ 350 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.