ღორის ხორცისა და ცერეცოს კასეროლი

1. 1

   გააცხელეთ ორი სუფრის კოვზი ზეთი დიდ ტაფაში და შეწვით ღორის ბეჭი, სანამ ყველა მხრიდან ოქროსფერი არ გახდება. ამოიღეთ ღორის ხორცი ტაფიდან და გადადგით.

2. 2

   დაამატეთ ჩორიზო ტაფაში და შეწვით, სანამ კიდეებზე ხრაშუნა არ გახდება, ამოიღეთ ტაფიდან და გადადგით.

3. 3

   შეამცირეთ ცეცხლი საშუალოზე და შეწვით ხახვი და ცერეცო ხუთი წუთის განმავლობაში, ან სანამ არ დარბილდება.

4. 4

   დააბრუნეთ ღორის ხორცი და ჩორიზო ტაფაში, შემდეგ დაასხით ბულიონი, დაამატეთ ლიმონის წვენი და ცედრა, დააფარეთ და ნელ ცეცხლზე ხარშეთ ორი საათის განმავლობაში, ან სანამ ღორის ხორცი ძალიან რბილი არ გახდება.

5. 5

   დაამატეთ მუხუდო და ზეთისხილი და მოხარშეთ კიდევ 15 წუთის განმავლობაში.

6. 6

   მოურიეთ ოხრახუში და მიირთვით მოშუშულ ისპანახთან ერთად.

1 პორცია ≈ 363 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.