ღორის ლორისა და გრუიერის გვირგვინი

1. 1

   გაახურეთ ღუმელი 200C/180C გრადუსამდე (ვენტილატორით) / გაზის მე-6 ნიშნულზე და საცხობ ფირფიტაზე დააფინეთ საცხობი ქაღალდი.

2. 2

   სამუშაო ზედაპირი ოდნავ მოაყარეთ ფქვილი, შემდეგ გამოიყენეთ საბრტყელებელი ცომის გასაბრტყელებლად დიდ ოთხკუთხედ ფორმად, დაახლოებით 45x25 სმ/18x10 ინჩი.

3. 3

   ფენოვანი ცომის გრძელი მხარე თქვენსკენ რომ იყოს მიმართული, წაუსვით დიჟონის მდოგვი მთელ ზედაპირზე, გრძელი კიდის გასწვრივ დატოვეთ 2 სმ/¾ ინჩი თავისუფალი ადგილი.

4. 4

   მოაყარეთ მოცარელა და გრუიერი. მოაყარეთ შავი პილპილი, სანამ ყველს ლორის ფენას დაადებთ და დაჭრილი შავი ხახვით დაასრულებთ.

5. 5

   დაიწყეთ თქვენთან ყველაზე ახლოს მდებარე გრძელი კიდიდან და მჭიდროდ გააბრტყელეთ ცომი, როგორც შვეიცარიული რულეტი. კვერცხის ცილა წაუსვით 2 სმ/¾ ინჩის სიგანის ადგილს, სანამ რულეტის გადახვევას დაასრულებთ, ნაკერის დასამაგრებლად.

6. 6

   გადაიტანეთ რულეტი ნაკერის მხრიდან ქვემოთ საცხობ ფირფიტაზე და გამოიყენეთ ბასრი დანა რულეტის გასაჭრელად, დაახლოებით 2 სმ/¾ ინჩის დაშორებით, დატოვეთ ცომის ქვედა ფენა ხელუხლებელი, რათა ყველა ნაჭერი ერთმანეთთან იყოს დაკავშირებული.

7. 7

   რულეტის ორი ბოლო ერთმანეთთან მიიტანეთ გვირგვინის ფორმის შესაქმნელად და ოდნავ გადაატრიალეთ თითოეული ცომის ნაჭერი რულეტის გამოსაჩენად. ცომს გადაუსვით დარჩენილი კვერცხი და მოაყარეთ სეზამის მარცვლები.

8. 8

   აცხვეთ 20-25 წუთის განმავლობაში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება და არ აფუვდება.

9. 9

   როგორც კი გვირგვინი გამოცხვება, გადაიტანეთ დიდ ლანგარზე და შუაში მოათავსეთ მოცვის სოუსის ან საწებლის პატარა თასი მოსასხმელად.

1 პორცია ≈ 113 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.