ღორის მუცლის ლაფშის სალათი

1. 1

   დიდ თასში აურიეთ მწვანე ხახვი, ნიორი, შალოტი და სოიოს და თევზის სოუსები. დაამატეთ ღორის ხორცი და აურიეთ, რომ დაიფაროს. დააფარეთ და შედგით მაცივარში მთელი ღამით.

2. 2

   პატარა ქვაბში დაბალ ცეცხლზე ხარშეთ დრესინგის ინგრედიენტები ერთად, სანამ შაქარი არ გადნება. გააჩერეთ გასაცივებლად.

3. 3

   წინასწარ გააცხელეთ გრილი საშუალო-მაღალ ცეცხლზე.

4. 4

   მოათავსეთ ღორის მუცლის ზოლები გრილის ტაფაზე და მოხარშეთ ღორის ხორცი 3-4 წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს, ან სანამ არ მოიხარშება და ოდნავ არ დაიბრაწება ორივე მხრიდან. (ალტერნატიულად, შეგიძლიათ ეს მოხარშოთ წინასწარ გახურებულ მწვადზე.)

5. 5

   დიდ თასში აურიეთ მოხარშული ლაფშა, ლობიოს ამონაყარი, სალათის ფოთლები, მწვანილი და დრესინგის ნახევარი.

6. 6

   გაყავით ლაფშის სალათი ოთხ თეფშზე და ზემოდან მოათავსეთ ღორის ხორცი. მოასხით დარჩენილი დრესინგი და მიირთვით.

1 პორცია ≈ 300 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.