ღრმად შემწვარი თხის ყველი მოხალულ ვაშლებთან და ოსპთან ერთად

1. 1

   გააცხელეთ ღუმელი 200C/180C ვენტილატორი/გაზი 6-ზე. მოათავსეთ ვაშლი, ხახვი, ჩილი, ფიჭვის თხილი და თიმის ტოტები საცხობ ფორმაში და მოასხით ზეთი. კარგად აურიეთ ყველაფერი ზეთში და მოაყარეთ მარილი და პილპილი. გამოაცხვეთ 15-20 წუთის განმავლობაში, ან სანამ არ დარბილდება.

2. 2

   ამასობაში, ღრმად შემწვარი თხის ყველის მოსამზადებლად, გააცხელეთ ღრმა ცხიმის შემწველი 180C-მდე. (სიფრთხილე: ცხელი ზეთი შეიძლება საშიში იყოს. არ დატოვოთ უყურადღებოდ.) მოათავსეთ ფქვილი, კვერცხი და პურის ნამცეცები ფართო, არაღრმა ჯამებში. ამოავლეთ თხის ყველის მორი ფქვილში, კვერცხში და შემდეგ პურის ნამცეცებში, სანამ მთლიანად არ დაიფარება. გააცივეთ მორი საყინულეში მინიმუმ 15 წუთის განმავლობაში, ან გამაგრებამდე. ფრთხილად დაამატეთ თხის ყველის მორი ღრმა ცხიმის შემწვარში და შეწვით ოქროსფრად. გადაიტანეთ ქაღალდის პირსახოცზე გასაშრობად და ოდნავ გასაგრილებლად.

3. 3

   არომატული ოსპის მოსამზადებლად, აურიეთ ოსპი დიდ ჯამში და შეურიეთ ოხრახუში და ტარხუნა. მოასხით 2 სუფრის კოვზი ზეთი და ძმარი და აურიეთ ნიორი. გააცხელეთ დარჩენილი ზეთი ტაფაში და შეწვით წიწიბურა, სანამ არ გახდება ხრაშუნა. შეურიეთ ოსპის ნარევს და მოაყარეთ მარილი და პილპილი.

4. 4

   სუფრაზე მიტანისას, გაანაწილეთ ოსპის ნარევი სერვირების ჭურჭელზე და ზემოდან მოაყარეთ მოხალული ვაშლის ნარევი. მიირთვით ღრმად შემწვარი თხის ყველის ნაჭრებთან და წყლის სალათის ფოთლებთან ერთად.

1 პორცია ≈ 225 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.