ღუმელში გამომცხვარი ბადრიჯანი პომიდვრითა და ყველით

1. 1

   გარეცხეთ ბადრიჯანი და დაჭერით დაახლოებით 1 სანტიმეტრის სისქის მრგვალ ნაჭრებად. მოაყარეთ ცოტა მარილი და გააჩერეთ 10 წუთი, შემდეგ ქაღალდის ხელსახოცით შეაშრეთ.

   10 წუთი

2. 2

   საცხობ ფირფიტაზე დააფინეთ პერგამენტის ქაღალდი, დაალაგეთ ბადრიჯნის ნაჭრები, გადაუსვით ზეითუნის ზეთი და შეაზავეთ შავი პილპილით.

   5 წუთი

3. 3

   გააცხელეთ ღუმელი 190 გრადუსზე და გამოაცხვეთ ბადრიჯანი 15 წუთის განმავლობაში, სანამ ოდნავ დარბილდება.

   15 წუთი

   190°C

4. 4

   გამოიღეთ ფირფიტა, თითოეულ ბადრიჯნის ნაჭერზე მოათავსეთ წვრილად დაჭრილი ნიორი, დაადეთ თხლად დაჭრილი პომიდვრის რგოლი და ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი სულგუნი.

   5 წუთი

5. 5

   დააბრუნეთ ღუმელში 200 გრადუსზე 10-12 წუთით, სანამ ყველი მთლიანად არ გადნება და ოქროსფრად არ დაიბრაწება.

   12 წუთი

   200°C

6. 6

   გადმოიღეთ მზა კერძი თეფშზე და მოაყარეთ ახალი, დაჭრილი ქინძი სუფრასთან მიტანამდე.

   2 წუთი

1 პორცია ≈ 313 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.