ღუმელში გამომცხვარი ბომბეის კარტოფილი

1. 1

   მოხარშეთ კარტოფილი მდუღარე მარილიან წყალში, სანამ თითქმის არ დარბილდება. გადაწურეთ და გადადგით გვერდზე. გააცხელეთ ღუმელი 200C-მდე (180C კონვექციით).

2. 2

   დიდ ღუმელგამძლე ტაფაში საშუალო ცეცხლზე გააცხელეთ ზეთი. შეწვით მდოგვის მარცვლები და კარდამონის პარკები, სანამ მარცვლები ტკაცუნს არ დაიწყებს.

3. 3

   დაამატეთ კარტოფილი ტაფაში და ნაზად დაჭყლიტეთ კოვზის ზურგით. შებრაწეთ დროდადრო ამოვლებით, შემდეგ დაამატეთ კვლიავის მარცვლები, კარის ფხვნილი, კარის ფოთლები და თაფლი. შეაზავეთ მარილითა და პილპილით და კარგად აურიეთ.

4. 4

   გადაიტანეთ ტაფა წინასწარ გახურებულ ღუმელში და გამოაცხვეთ დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში (შუა პერიოდში ერთხელ გადააბრუნეთ), სანამ სასიამოვნოდ არ დაიბრაწება და გახრაშუნდება.

   30 წუთი

   200°C

1 პორცია ≈ 400 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.