ღუმელში გამომცხვარი კარტოფილი ახლო აღმოსავლური ლობიოთი და მწვანილით
ღუმელში გამომცხვარი ხრაშუნაკანიანი კარტოფილი ივსება ნაზი კანელინის ლობიოთი, მოთუშული მანგოლდითა და არომატული კვლიავით. კერძს აგვირგვინებს ტაჰინის, ნივრისა და იოგურტის გრილი, კრემისებრი სოუსი. მიირთვით ახლად გამომცხვარი და მოასხით ცოტაოდენი ლიმონის წვენი სიმსუბუქისთვის.
ინგრედიენტები
- ზეითუნის ზეთი15 ml
- ნივრის კბილები2½ კბილი
- ლიმონის წვენი15 ml
მომზადების ინსტრუქცია
6 ნაბიჯი- 1
გაახურეთ ღუმელი 200C/180C-ზე (ვენტილატორით)/გაზის მე-6 ნიშნულზე.
- 2
გამოაცხვეთ კარტოფილი 1½ საათის განმავლობაში, ან სანამ არ დარბილდება.
- 3
ამასობაში, გააცხელეთ ზეთი სახურავიან ტაფაში საშუალო ცეცხლზე. დაამატეთ ნიორი და მანგოლდი. მოურიეთ და მოაყარეთ სუნელი, შემდეგ დაამატეთ 50 მლ წყალი.
- 4
დაახურეთ ტაფას სახურავი, შეამცირეთ ცეცხლი და მოხარშეთ 3-4 წუთის განმავლობაში, შუა პროცესში ურიეთ. დაამატეთ ლობიო და კუმინი, დაახურეთ და მოხარშეთ, სანამ ღეროები არ დარბილდება, საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ ცოტა მეტი წყალი.
- 5
ამასობაში, სოუსის მოსამზადებლად, აურიეთ ყველა ინგრედიენტი მარილის მწიკვთან ერთად და გადადგით.
- 6
გაჭერით თითოეული გამომცხვარი კარტოფილი შუაზე, მოაყარეთ ლობიო და მანგოლდი, მოასხით ლიმონის წვენი და სოუსი.
საკვები ღირებულება
1 პორცია ≈ 490 გ
კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.
ჩემი ჩანაწერი და მომზადების ისტორია
პირადი ჩანაწერი მხოლოდ შენთვის ჩანს.
შედი ჩანაწერის შესანახად