გოგრის და 'ნდუჯა კარაქის ფლამკუხენი
ფლამკუხენი არის გერმანული პასუხი პიცაზე და მიუხედავად იმისა, რომ 'ნდუჯა, რიკოტა და გოგრა ტრადიციულისგან შორს არის, ისინი ტკბილი, ცხარე და მარილიანი არომატების დაუძლეველი ნაზავია. ცომი საოცრად მარტივი მოსამზადებელია, ასე რომ, ყველაზე გამოუცდელი მცხობელებიც კი გაუმკლავდებიან ამ რეცეპტს.
ინგრედიენტები
- ზეითუნის ზეთი30 ml
- თაფლი8 ml
მომზადების ინსტრუქცია
7 ნაბიჯი- 1
აურიეთ ფქვილი, 100 მლ წყალი, ზეთისხის ზეთი და მარილი. მოზილეთ ცომი. გააჩერეთ 30 წუთის განმავლობაში.
- 2
ამასობაში გააცხელეთ ღუმელი 200C-მდე.
- 3
გოგრა მოათავსეთ ზეთში და მოაყარეთ მარილი. გამოაცხვეთ ღუმელში დაახლოებით 15-20 წუთის განმავლობაში, სანამ არ დარბილდება.
- 4
ოდნავ ფქვილმოყრილ სამუშაო ზედაპირზე გააბრტყელეთ ცომი დაახლოებით 3 მმ სისქემდე. გადაიტანეთ საცხობ ფირფიტაზე, რომელსაც საცხობი ქაღალდი აქვს და ფქვილი მოაყარეთ.
- 5
გოგრა ოდნავ დაჭყლიტეთ. წაუსვით ცომს და დატოვეთ პატარა კიდე. მოაყარეთ ზეთისხის ზეთი და გამოაცხვეთ 10-15 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი და ხრაშუნა.
- 6
ამასობაში 'ნდუჯა და კარაქი მოათავსეთ ქვაბში და გაადნეთ დაბალ ცეცხლზე.
- 7
როდესაც ფლამკუხენი მზად იქნება, ზემოდან მოაყარეთ რიკოტა. მოასხით 'ნდუჯა კარაქი და თაფლი. მორთეთ ახალი მწვანილით.
საკვები ღირებულება
1 პორცია ≈ 167 გ
კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.
ჩემი ჩანაწერი და მომზადების ისტორია
პირადი ჩანაწერი მხოლოდ შენთვის ჩანს.
შედი ჩანაწერის შესანახად