გრილზე შემწვარი ჰისპი კომბოსტო გამომშრალი მისოთი და პონზუთი
ლამაზად მოხრაკული კომბოსტოს მეოთხედები მიირთმევა უმამით მდიდარ მისოს ფხვნილთან, პიკანტურ პონზუს სოუსთან და სხვა ინგრედიენტებთან ერთად.
ინგრედიენტები
- ბრინჯის ძმარი15 ml
- სოიოს სოუსი15 ml
- ლიმონის წვენი15 ml
- ტრიუფელის ზეთი5 ml
მომზადების ინსტრუქცია
7 ნაბიჯი- 1
გამომშრალი მისოს მოსამზადებლად, ყავისფერი მისოს პასტა თხლად გადაუსვით პერგამენტის ქაღალდზე და გააშრეთ დაბალ ტემპერატურაზე ღუმელში ან დეჰიდრატორში.
- 2
გადაიტანეთ გამომშრალი მისო სანელებლების საფქვავში და დააბლენდერეთ ფხვნილის მიღებამდე.
- 3
პონზუს სოუსის მოსამზადებლად თასში აურიეთ ბრინჯის ძმარი, სოიო და ლიმონის წვენი. შეინახეთ მაცივარში მირთმევამდე.
- 4
ბეურ ნუაზეტის მოსამზადებლად, ნელ ცეცხლზე ნელა მოხარშეთ კარაქი კარამელიზებამდე, შემდეგ გაწურეთ.
- 5
ჰისპი კომბოსტოს მოსამზადებლად, შეაზავეთ ზღვის მარილით და ახლად დაფქული შავი პილპილით, შემდეგ შეწვით გრილზე ნახშირზე ან სალამანდრაში, სანამ არ დაიბრაწება.
- 6
დაჭერით მოხრაკული ჰისპი ნაჭრებად, რომელთა ჭამა მოსახერხებელია ჩხირებით და მოათავსეთ სერვირების თეფშზე.
- 7
მოსართავად, მოასხით ჰისპის პონზუ, ბეურ ნუაზეტი და ტრიუფელის ზეთი. მოაყარეთ უხვად გამომშრალი მისო და დაჭრილი შავი ხახვი.
საკვები ღირებულება
1 პორცია ≈ 250 გ
კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.
ჩემი ჩანაწერი და მომზადების ისტორია
პირადი ჩანაწერი მხოლოდ შენთვის ჩანს.
შედი ჩანაწერის შესანახად