ჰანეცუკი გიოზა

1. 1

   თასში აურიეთ ღორის ფარში, ნიორი, ნირა (ნივრის შნიტი), ჩინური კომბოსტო, ზღვის მარილი და თეთრი პილპილი.

   10 წუთი

2. 2

   მოამზადეთ გიოზას შესაფუთები და თასი ცივი წყლით. შესაფუთები შეინახეთ ნესტიანი ტილოს ქვეშ, რომ არ გამოშრეს. ლანგარს მსუბუქად მოაყარეთ სიმინდის სახამებელი.

   5 წუთი

3. 3

   გაშალეთ რამდენიმე ცომის ფირფიტა, თითებით დაასველეთ კიდეები და ცენტრში მოათავსეთ ერთი ჩაის კოვზი შიგთავსი. გადაკეცეთ შუაზე და კიდეები ნაკეცებით მჭიდროდ დააწებეთ.

   20 წუთი

4. 4

   სოუსისთვის პატარა ჯამში ერთად აურიეთ სოიოს სოუსი, ბრინჯის ძმარი და ჩილის ზეთი.

   2 წუთი

5. 5

   მოამზადეთ სახამებლის ნარევი: ფქვილი და სიმინდის სახამებელი კარგად გახსენით 150 მლ ცივ წყალში ერთგვაროვანი სითხის მიღებამდე.

   2 წუთი

6. 6

   ტაფას წაუსვით თხელი ფენა ზეთი და გააცხელეთ საშუალო ცეცხლზე. დაალაგეთ გიოზები წრიულად, ერთმანეთზე მჭიდროდ მიჯრით, შეკრული მხარით ზემოთ.

   2 წუთი

7. 7

   შეწვით გიოზები 1 წუთის განმავლობაში, შემდეგ ჩაასხით სახამებლის ნარევი ისე, რომ ტაფის ძირი მთლიანად დაიფაროს. დააფარეთ თავზე და ადუღეთ ორთქლზე 3 წუთი. შემდეგ მოხადეთ სახურავი და დაელოდეთ, სანამ სითხე სრულად აორთქლდება და ძირზე ხრაშუნა მაქმანისებრი ქერქი წარმოიქმნება.

   6 წუთი

8. 8

   გიოზას ზემოდან დაადეთ თეფში და ტაფა ფრთხილად გადმოაბრუნეთ მასზე, რათა ხრაშუნა ქერქი ზემოდან მოექცეს. მიირთვით მომზადებულ სოუსთან ერთად.

   2 წუთი

1 პორცია ≈ 30 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.