იაფი ინდაურის, ბარდასა და კარტოფილის კარი
მშვენიერი კარი კიიმას სტილში, მომზადებული დაფქული ინდაურით და ბევრი ბოსტნეულით. ეს გამათბობელი ვახშამი უგემრიელესია ისე, როგორც არის, მაგრამ შეგიძლიათ მოხარშოთ ბრინჯი ან გააცხელოთ ბრტყელი პურები გვერდით მირთმევისთვის. ჩატნი და იოგურტი ასევე კარგი დამატება იქნება.
ინგრედიენტები
- მცენარეული ზეთი30 ml
- კეტჩუპი30 ml
მომზადების ინსტრუქცია
3 ნაბიჯი- 1
ქვაბში ან ღრმა ტაფაში მოათავსეთ ზეთი, ხახვი, სტაფილო, კარტოფილი, ინდაური და გამხმარი მწვანილი. მოხარშეთ მაღალ ცეცხლზე 5-6 წუთის განმავლობაში, დროდადრო ურიეთ, სანამ ფარში მსუბუქად არ დაიბრაწება და ხახვი დარბილებას არ დაიწყებს. დაამატეთ ცოტა მეტი ზეთი, თუ ტაფაზე მიწებებას დაიწყებს.
- 2
დაამატეთ კარის ფხვნილი და მოხარშეთ 20-30 წამის განმავლობაში, მუდმივად ურიეთ. დაამატეთ ნახევარი ბულიონის კუბიკი, კეტჩუპი და 450 მლ წყალი. მოაყარეთ დაფქული შავი პილპილი. დაახურეთ თავსახური და მიიყვანეთ ადუღებამდე. შეამცირეთ ცეცხლი და ხარშეთ ნელ ცეცხლზე 12-15 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ბოსტნეული არ დარბილდება, დროდადრო ურიეთ.
- 3
დაამატეთ ბარდა, მოაყარეთ ფქვილი და კარგად აურიეთ სოუსში. მოხარშეთ სახურავის გარეშე მაღალ ცეცხლზე 3-4 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ბარდა არ გაცხელდება და სოუსი არ გასქელდება, მუდმივად ურიეთ.
საკვები ღირებულება
1 პორცია ≈ 375 გ
კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.
ჩემი ჩანაწერი და მომზადების ისტორია
პირადი ჩანაწერი მხოლოდ შენთვის ჩანს.
შედი ჩანაწერის შესანახად