ინდური სანელებლებით შეზავებული ზღვის პროდუქტების რულეტი ფინიკის ჩატნის თანხლებით

1. 1

   მარინადის მოსამზადებლად, აურიეთ ყველა ინგრედიენტი ერთად დიდ ჯამში.

2. 2

   ზღვის პროდუქტების მოსამზადებლად, დაამატეთ თევზი და ზღვის პროდუქტები ჯამში და კარგად აურიეთ მარინადთან ერთად. გააჩერეთ მაცივარში 30 წუთის განმავლობაში.

3. 3

   ფინიკის ჩატნის მოსამზადებლად, გააცხელეთ ზეთი ტაფაში საშუალო ცეცხლზე და შეწვით შალოტი და ნიორი 5 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ დარჩენილი ინგრედიენტები და 100 მლ წყალი. ხარშეთ 20 წუთის განმავლობაში და შემდეგ ამოიღეთ დარიჩინის ჩხირი. მოათავსეთ ბლენდერში (ან გამოიყენეთ ხელის ბლენდერი) და ათქვიფეთ პიურედ.

4. 4

   პურის მოსამზადებლად, აურიეთ ყველა ინგრედიენტი ჯამში. მას შემდეგ, რაც ერთმანეთს შეერევა, გაყავით 4 ბურთად. გააბრტყელეთ ფქვილმოყრილ ზედაპირზე თხელ მრგვალებად და შეწვით ძალიან ცხელ ტაფაში, სანამ ორივე მხრიდან არ დაიწვება. შეინახეთ თბილად.

5. 5

   შეავსეთ ღრმა შემწვარი ან დიდი, ღრმა, მძიმე ფსკერიანი ტაფა ზეთით ორ მესამედზე. გააცხელეთ 180C-მდე (პურის კუბიკი ერთ წუთში უნდა გახდეს ყავისფერი, როცა ჩააგდებთ.) სიფრთხილე: ცხელი ზეთი შეიძლება საშიში იყოს. არ დატოვოთ უყურადღებოდ. შეწვით თევზი და ზღვის პროდუქტები დაახლოებით 2-3 წუთის განმავლობაში. კარგად გადაწურეთ ქაღალდის პირსახოცზე.

6. 6

   სუფრაზე მიტანის წინ, კოვზით მოათავსეთ ფინიკის ჩატნი თბილ პურებზე. დააწყვეთ ზღვის პროდუქტები, ზემოდან მოაყარეთ შემწვარი კარის ფოთლები, ჩილი, ქინძი და პიტნის იოგურტი და მიირთვით.

1 პორცია ≈ 300 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.