ინდური სტილის გამომცხვარი კარტოფილი

1. 1

   გაახურეთ ღუმელი 220C/200C გრადუსზე (ვენტილატორით)/გაზის 7-ზე.

2. 2

   კარტოფილი კარგად წაუსვით ზეთი და მოაყარეთ მარილი და პილპილი. გაჭერით კარტოფილი შუაზე და მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე. შედგით საცხობი ფირფიტა ღუმელის შუა თაროზე და გამოაცხვეთ დაახლოებით 1 საათის განმავლობაში, ან სანამ არ მოიხარშება. ღუმელები განსხვავდება, ამიტომ შეამოწმეთ 45 წუთის შემდეგ. გამოიღეთ კარტოფილი ღუმელიდან და გადაიტანეთ მავთულის თაროზე გასაცივებლად. შეამცირეთ ღუმელის ტემპერატურა 200C/180 გრადუსამდე (ვენტილატორით)/გაზის 6-მდე.

3. 3

   ჯამში მოათავსეთ მარილი, პილპილი, პაპრიკა, კუმინი, წიწაკის ფანტელები, კურკუმა, ნივრის ფხვნილი, 40 გრ/1½ უნცია ფეტა და ოხრახუში და აურიეთ. როდესაც კარტოფილი გაცივდება, ამოიღეთ რბილობი ჯამში დანარჩენ ინგრედიენტებთან ერთად და კარგად აურიეთ.

4. 4

   ფრთხილად დააბრუნეთ ნარევი კარტოფილის კანში და ზემოდან მოაყარეთ დარჩენილი ფეტა. დააბრუნეთ საცხობ ფირფიტაზე და გამოაცხვეთ კიდევ 15 წუთის განმავლობაში.

5. 5

   მიირთვით ახალ სალათთან ერთად.

1 პორცია ≈ 350 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.