იოგურტის პანა კოტა

1. 1

   პატარა ჭურჭელში ჩაყარეთ ჟელატინი, დაასხით ცივი წყალი და გააჩერეთ 7-10 წუთი, რომ კარგად გაფუვდეს.

   10 წუთი

2. 2

   სქელძირიან ქვაბში ჩაასხით ნაღები და რძე, დაუმატეთ ერიტრიტოლი და ვანილის ექსტრაქტი. დადგით საშუალო ცეცხლზე და გააცხელეთ ადუღებამდე, თუმცა არ აადუღოთ.

   5 წუთი

3. 3

   გადმოდგით ქვაბი ცეცხლიდან, ჩაამატეთ გაფუებული ჟელატინი და ურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე, სანამ ჟელატინი ბოლომდე არ გადნება. გააგრილეთ ოთახის ტემპერატურამდე.

   5 წუთი

4. 4

   ცალკე ჯამში მსუბუქად ათქვიფეთ ბერძნული იოგურტი, შემდეგ ნელ-ნელა, განუწყვეტელი მორევით შეურიეთ შეგრილებული რძიანი მასა.

   3 წუთი

5. 5

   მიღებული მასა გადაანაწილეთ ოთხ პატარა ფორმაში ან ჭიქაში და შედგით მაცივარში სრულ გამყარებამდე, მინიმუმ 4 საათით.

   240 წუთი

   4°C

6. 6

   მზა პანა კოტას სუფრასთან მიტანის წინ ზემოდან მოალაგეთ ახალი ჟოლო.

   2 წუთი

1 პორცია ≈ 181 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.