ჯანსაღი საქონლის ხორცისა და სოკოს სტროგანოვი

1. 1

   მოხარშეთ ბრინჯი შეფუთვის ინსტრუქციის მიხედვით და შეინახეთ თბილად.

2. 2

   ამასობაში, გააცხელეთ ზეთი ფართო ტაფაში და შეწვით შალოტი 5 წუთის განმავლობაში, სანამ არ დარბილდება.

3. 3

   დაამატეთ პაპრიკა, წიწაკა, სოკო და ნიორი და შეწვით 6-8 წუთის განმავლობაში, სანამ არ დარბილდება.

4. 4

   დაამატეთ ძმარი და მდოგვი და მიიყვანეთ ადუღებამდე. მოხარშეთ სანამ სითხე თითქმის არ აორთქლდება. დაასხით ბულიონი და მოხარშეთ 3-4 წუთის განმავლობაში, სანამ ოდნავ არ გასქელდება.

5. 5

   დაამატეთ სტეიკი და მოხარშეთ მაღალ ცეცხლზე 2-3 წუთის განმავლობაში, ან სანამ არ დაიბრაწება და მოიხარშება თქვენი გემოვნებით.

6. 6

   შეამცირეთ ცეცხლი და აურიეთ ფრომაჟ ფრე, მწნილი კიტრი და ქინძის ნახევარი. მოაყარეთ სუნელი.

7. 7

   მიირთვით სტროგანოვი ბრინჯთან ერთად, მორთული დარჩენილი ქინძით.

1 პორცია ≈ 350 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.