ჯეკ მონროს ბოსტნეულის ლაზანია
ჯეკი იყენებს ოსპს, პომიდორს და სოკოს, როგორც მისი ვეგეტარიანული ლაზანიას რაგუს საფუძველს. ზემოდან მარტივი თეთრი სოუსით და ხრაშუნა პურის ნამცეცებით, ეს აუცილებლად გაახარებს ყველას. ამ რეცეპტში ყველი არ არის და თუ კარაქის ნაცვლად ზეთს გამოიყენებთ და თეთრ სოუსში ვეგანურ რძის შემცვლელს, ეს ვეგანური ლაზანია იქნება! დარწმუნდით, რომ გამოიყენეთ ვეგანური ლაზანიას ფურცლები, თუ ამ მიზნით ამზადებთ.
ინგრედიენტები
- ზეითუნის ზეთი20 ml
- ნიორი6 კბილი
- წითელი ღვინო150 ml
- ბოსტნეულის ბულიონის კუბი1 ცალი
- რძე (მთლიანი)500 ml
მომზადების ინსტრუქცია
7 ნაბიჯი- 1
ხახვი და ნიორი მოთუშეთ დიდ ქვაბში ან ტაფაში საშუალო ცეცხლზე ზეთის წვეთთან და მარილის მწიკვთან ერთად, სანამ არ გახდება გამჭვირვალე.
- 2
აურიეთ ოსპი, ღვინო ან ჩაი, დაჭრილი პომიდორი და მწვანილი, შემდეგ მიიყვანეთ ადუღებამდე.
- 3
როდესაც ოსპი ოდნავ დარბილდება, დაამატეთ სოკო, სოუსის გრანულები და მწვანე ბოსტნეული.
- 4
თეთრი სოუსის მოსამზადებლად, გააცხელეთ ზეთი ან გაადნეთ კარაქი ქვაბში დაბალ ცეცხლზე. დაამატეთ ფქვილი და მდოგვი, კარგად აურიეთ პასტის წარმოქმნამდე. დაამატეთ რძის შხეფები და ენერგიულად ურიეთ ხის კოვზით ან სათქვეფით. თანდათანობით დაამატეთ რძის შხეფები, სანამ მთელი სითხე არ შეერევა. ადუღეთ 10 წუთის განმავლობაში გასასქელებლად.
- 5
გააცხელეთ ღუმელი 200C/180C ვენტილატორი/გაზი 6-ზე.
- 6
საცხობ ფორმაში ძირზე გაანაწილეთ სოკოს სოუსის მესამედი. გადააფარეთ ლაზანიას ფურცლები. გადაუსვით თეთრი სოუსის ფენა. გაიმეორეთ რაგუს, მაკარონის და სოუსის ფენების დადება კიდევ ორჯერ, სანამ რაგუ არ ამოიწურება. ზემოდან მოაყარეთ ლაზანიას ფენა და თეთრი სოუსი. მოაყარეთ პურის ნამცეცები და ყველი, თუ იყენებთ.
- 7
აცხვეთ 40 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი და ხრაშუნა კიდეებზე.
საკვები ღირებულება
1 პორცია ≈ 333 გ
კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.
ჩემი ჩანაწერი და მომზადების ისტორია
პირადი ჩანაწერი მხოლოდ შენთვის ჩანს.
შედი ჩანაწერის შესანახად