კახური ლობიო
კახური ლობიო არის უგემრიელესი და მარტივი კერძი, რომელიც მზადდება ლობიოსგან, ხახვისგან, პომიდვრისგან და არომატული მწვანილებისგან. ეს არის ტრადიციული ქართული კერძი, რომელიც ხშირად მიირთმევენ ზამთარში.
ინგრედიენტები
- დაფნის ფოთოლი2 ცალი
- ძმარი15 ml
- მცენარეული ზეთი30 ml
მომზადების ინსტრუქცია
5 ნაბიჯი- 1
ლობიო გარეცხეთ და დაალბეთ ცივ წყალში მინიმუმ 4 საათით, ან მთელი ღამით.
- 2
ლობიო მოათავსეთ ქვაბში, დაამატეთ დაფნის ფოთოლი და წიწაკა. დაასხით იმდენი წყალი, რომ ლობიო დაიფაროს. მიიყვანეთ ადუღებამდე და შემდეგ შეამცირეთ ცეცხლი და ხარშეთ, სანამ ლობიო არ დარბილდება, დაახლოებით 1.5 საათი.
90 წუთი
- 3
ტაფაზე გააცხელეთ ზეთი. დაამატეთ ხახვი და მოშუშეთ ოქროსფრად, დაახლოებით 5-7 წუთი.
7 წუთი
- 4
მოხარშულ ლობიოს დაუმატეთ მოშუშული ხახვი, პომიდორი, ნიორი, ქინძი, ოხრახუში და კამა. მოაყარეთ მარილი, ქონდარი და ძმარი. კარგად აურიეთ.
5 წუთი
- 5
ხარშეთ დაბალ ცეცხლზე კიდევ 10 წუთი, რომ არომატები გაერთიანდეს.
10 წუთი
საკვები ღირებულება
1 პორცია ≈ 300 გ
კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.
ჩემი ჩანაწერი და მომზადების ისტორია
პირადი ჩანაწერი მხოლოდ შენთვის ჩანს.
შედი ჩანაწერის შესანახად