კარის ჩაუდერი ქაცვის ზღვის ბასით

1. 1

   ტაფაში გაადნეთ კარაქი და საშუალოზე დაბალ ცეცხლზე 10 წუთის განმავლობაში ნელ-ნელა მოშუშეთ კარტოფილი, პრასი, ნიახური, ცერეცო და ნიორი.

   10 წუთი

2. 2

   დაამატეთ კარის ფხვნილი და ვარსკვლავისებრი ანისი. ჩაასხით ვერმუტი და ადუღეთ, სანამ სითხე განახევრდება.

3. 3

   ჩაასხით თევზის ბულიონი, მიიყვანეთ ადუღებამდე და ხარშეთ 10 წუთის განმავლობაში, სანამ კარტოფილი არ დარბილდება.

   10 წუთი

4. 4

   შეურიეთ კრემ-ფრეში, შეაზავეთ მარილითა და შავი პილპილით, შემდეგ კი მორთეთ მწვანე ხახვით.

5. 5

   ზღვის ბასის კანს წაუსვით ზეითუნის ზეთი და თანაბრად მოაყარეთ დაჭრილი მწვანე ხახვი. დაალაგეთ ფილეები ჩაუდერის ზედაპირზე და ნელ ცეცხლზე ხარშეთ 5 წუთის განმავლობაში, სანამ თევზი მზად არ იქნება.

   5 წუთი

6. 6

   მიირთვით ცხელი ჩაუდერი თასებში, ზემოდან მოთავსებული ზღვის ბასით.

1 პორცია ≈ 400 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.