კარის პოჰა ბრინჯი, კატა სამბოლი სკუმბრია და ტომატის საწებელი

1. 1

   პოჰა ბრინჯის მოსამზადებლად, გააცხელეთ ზეთი ვოკში, დაამატეთ ხახვი და შეწვით, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. დაამატეთ მდოგვის მარცვლები, კარის ფოთლები, კუმინის თესლი, ჩილის ფანტელები და კურკუმა. კარგად მოურიეთ, დარწმუნდით, რომ არცერთი სანელებელი არ დაიწვას. დაამატეთ ბარდა, ბროკოლი და ლობიო და კარგად მოურიეთ, დარწმუნდით, რომ ბოსტნეული თანაბრად არის დაფარული სანელებლებიანი ხახვის ნარევით. მოხარშეთ ბოსტნეული რამდენიმე წუთის განმავლობაში, სანამ არ დარბილდება.

2. 2

   ჩაასხით თბილი წყალი დიდ თასში. ჩაყარეთ ბრინჯი თბილ წყალში და 15 წამის შემდეგ გადაწურეთ საცერში. დაუყოვნებლივ დაამატეთ ბრინჯი ვოკში და კარგად მოურიეთ. ბრინჯი მთლიანად რეჰიდრატდება 1-2 წუთში. მოაყარეთ მარილი და ლიმონის წვენი გემოვნებით და მორთეთ ქინძით, არაქისით და ქოქოსის ფანტელებით.

3. 3

   სკუმბრიის მოსამზადებლად, სკუმბრია სამბოლის პასტით წაუსვით. გააცხელეთ ზეთი არაწებოვან ტაფაში და შეწვით სკუმბრია თითოეულ მხარეს 1 წუთის განმავლობაში.

4. 4

   ტომატის საწებლის მოსამზადებლად, ინგრედიენტები ცოტაოდენი წყლით ერთად დააბლენდერეთ კვების პროცესორში ან ბლენდერში დაახლოებით 30 წამის განმავლობაში, რომ მიიღოთ უხეში საწებელი.

5. 5

   მიირთვით ბრინჯი სკუმბრიის ფილეებით და ტომატის საწებლით გვერდზე. ზემოდან მოაყარეთ ბროწეულის მარცვლები.

1 პორცია ≈ 263 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.