კარტოფილი დოფინუა

1. 1

   გააცალეთ კარტოფილს კანი და გარეცხეთ. დაჭერით ძალიან თხელ ნაჭრებად (დაახლოებით 3 მმ სისქის).

   10 წუთი

2. 2

   ღუმელის გამოსაცხობ ტაფას წაუსვით კარაქი და თანაბრად გაანაწილეთ დაჭრილი ნიორი.

   5 წუთი

3. 3

   დააწყვეთ კარტოფილის ნაჭრები ტაფაში, ფენებად, თევზის ფარფლების მსგავსად. თითოეულ ფენას მოაყარეთ მარილი, პილპილი და მუსკატის კაკალი. მოასხით ცოტაოდენი ნაღები.

   10 წუთი

4. 4

   გაიმეორეთ ფენების დაწყობა, სანამ ყველა კარტოფილი არ ამოიწურება. ბოლო ფენას მოასხით დარჩენილი ნაღები და ზემოდან მოაწყვეთ კარაქის პატარა ნაჭრები.

   5 წუთი

5. 5

   დააფარეთ ფორმას ფოლგა და შედგით 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 30-40 წუთით.

   40 წუთი

   180°C

6. 6

   მოხსენით ფოლგა და გამოაცხვეთ კიდევ 15-20 წუთის განმავლობაში, სანამ ზედაპირი ოქროსფერი არ გახდება.

   15 წუთი

   180°C

7. 7

   სუფრასთან მიტანამდე ოდნავ გააგრილეთ.

   10 წუთი

1 პორცია ≈ 300 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.