კატი როლები

1. 1

   მწარე წითელი ხახვის მოსამზადებლად, მოათავსეთ ყველა ინგრედიენტი თასში და გადადგით.

2. 2

   პანეერის მოსამზადებლად, მოათავსეთ პანეერი, კვლიავი, წითელი ჩილის ფხვნილი, ტომატის კეტჩუპი, ჯანჯაფილი, ქინძი და სიმინდის ფქვილი თასში და აურიეთ. გადადგით მარინადში, სანამ პარათას ამზადებთ.

3. 3

   პარათას მოსამზადებლად, მოხარშეთ კარტოფილი მდუღარე წყალში, სანამ არ დარბილდება, შემდეგ გააცივეთ ოდნავ. გაციების შემდეგ გადაიტანეთ დიდ თასში ფქვილთან და მარილის მწიკვთან ერთად და გახეხეთ ერთმანეთში, სანამ არ გაერთიანდება. ნელ-ნელა დაამატეთ 2 სუფრის კოვზი წყალი, სანამ ნარევი ცომში არ გაერთიანდება (საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ ცოტა მეტი წყალი). მოზილეთ დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება გლუვი და ელასტიური. წაუსვით ზეთი მთელ ცომს, დააბრუნეთ თასში, დააფარეთ ქსოვილი და გააჩერეთ დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში ოთახის ტემპერატურაზე.

4. 4

   პანეერის ნარევის მოსამზადებლად, გააცხელეთ ზეთი ტაფაში საშუალო ცეცხლზე. დაამატეთ ნიორი და ხახვი და მოხარშეთ 3-4 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ მარილი, სოიოს სოუსი, ჩილი, თაფლი და ტომატის პიურეს ნარევი და მოხარშეთ კიდევ ერთი წუთი. დაამატეთ მარინირებული პანეერი, აურიეთ და მოხარშეთ საშუალო ცეცხლზე დაახლოებით 4 წუთის განმავლობაში. გააჩერეთ.

5. 5

   პარათას ცომი გაყავით ოთხ თანაბარ ბურთად. მსუბუქად ფქვილმოყრილ ზედაპირზე გააბრტყელეთ თითოეული ბურთი დისკად დაახლოებით 2 მმ სისქის და 20 სმ დიამეტრის. გაიმეორეთ დარჩენილი ცომის ბურთულებით. გააცხელეთ სქელძირიანი ტაფა საშუალო ცეცხლზე. როგორც კი გაცხელდება, დაამატეთ პარათა და შეწვით მშრალად, სანამ ძირზე ოქროსფერი ლაქები არ გამოჩნდება. დაუმუშავებელ მხარეს წაუსვით ცოტა ზეთი, გადააბრუნეთ და შეწვით მშრალად, სანამ არ მოიხარშება. გადადგით და გაიმეორეთ დარჩენილი პარათებით.

6. 6

   კატი რულონების გასაკეთებლად, მოათავსეთ პარათები საცხობი ქაღალდის ფურცლებზე და თითოეულ პარათას წაუსვით ცოტა კეტჩუპი. მოხარშული პანეერი მოათავსეთ შუაში და ზემოდან მოაყარეთ მწარე ხახვი. მჭიდროდ გაახვიეთ პარათები და შემოახვიეთ საცხობი ქაღალდი ძირზე. მიირთვით.

1 პორცია ≈ 400 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.