კაცუს სტილის ყვავილოვანი კომბოსტო

1. 1

   გააცხელეთ ღუმელი 180C-მდე.

2. 2

   თასში აურიეთ არაქისის კარაქის ნახევარი 2 სუფრის კოვზ კარის ფხვნილთან, 2 სუფრის კოვზ რაფსის ზეთთან, 1 ჩაის კოვზ ნეკერჩხლის სიროფთან და ½ ჩაის კოვზ მარილთან. კოვზით წაუსვით პასტა ყვავილოვან კომბოსტოს და შეიზილეთ, რომ მთლიანად დაიფაროს. გამოაცხვეთ საცხობ ფირფიტაზე 45 წუთის განმავლობაში.

3. 3

   ამასობაში, გააცხელეთ სუფრის კოვზი რაფსის ზეთი არაღრმა, ღუმელგამძლე ქვაბში და შეწვით ხახვი, სტაფილო და წიწაკა დაბალ ცეცხლზე დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ ნიორი და ჯანჯაფილი, შემდეგ გარამ მასალა და კარის ფხვნილის ბოლო სუფრის კოვზი. შემდეგ დაამატეთ ფქვილი და აურიეთ. მოხარშეთ ერთი წუთის განმავლობაში, სანამ არ დაამატებთ ბოსტნეულის ბულიონს, რასაც მოჰყვება ქოქოსის რძე, ნეკერჩხლის სიროფის დარჩენილი ჩაის კოვზი და არაქისის კარაქის დანარჩენი ნაწილი და კვლავ აურიეთ. ხარშეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში, სანამ ოდნავ არ გასქელდება, შემდეგ გადმოდგით ცეცხლიდან.

4. 4

   ხრაშუნა ტოპინგის მოსამზადებლად, თასში მოათავსეთ დაჭრილი არაქისი პურის ნამცეცებთან და რაფსის ზეთის წვეთთან ერთად. აურიეთ და გადადგით.

5. 5

   მოაყარეთ არაქისის ტოპინგი ყვავილოვან კომბოსტოს, მსუბუქად დააწექით. ფრთხილად გადაიტანეთ ყვავილოვანი კომბოსტო სოუსში დიდი თევზის ნაჭრის გამოყენებით. მოაყარეთ სოიოს მარცვლები და შენახული ყვავილოვანი კომბოსტოს ფოთლები ყვავილოვანი კომბოსტოს გარშემო სოუსში და შედგით ქვაბი ღუმელში 10 წუთის განმავლობაში, სანამ ტოპინგი არ გახდება ხრაშუნა.

6. 6

   მორთეთ მოხარშული ყვავილოვანი კომბოსტო წითელი ჩილით და მწვანე ხახვით და მიირთვით სუფრასთან ორთქლზე მოხარშულ ბრინჯთან ერთად.

1 პორცია ≈ 363 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.