კენ ჰომის საქონლის ხორცი ხამანწკის სოუსში

Name: კენ ჰომის საქონლის ხორცი ხამანწკის სოუსში
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 პორცია
Cuisine: ქართული
Ingredients: 500.00 g საქონლის ხორცის ფილე; 45.00 ml სოიოს სოუსი; 10.00 ml სეზამის ზეთი; 15.00 ml მშრალი შერი; 10.00 g სიმინდის სახამებელი; 45.00 ml მცენარეული ზეთი; 45.00 ml ხამანწკის სოუსი; 15.00 g მწვანე ხახვი; 10.00 g დიჟონის მდოგვი; 10.00 g კარის ფხვნილი; 5.00 g მარილი; 3.00 g შავი პილპილი; 60.00 ml ზეითუნის ზეთი; 150.00 g ბროკოლი; 100.00 g მწვანე ლობიო; 150.00 g ყვავილოვანი კომბოსტო; 50.00 g ბარდა; 225.00 g პომიდორი; 100.00 g წყლის წაბლი; 45.00 g შალოტი

სცადეთ კენ ჰომის საქონლის ხორცი ხამანწკის სოუსში, ჩინური კლასიკური კერძი, რომელსაც ცხარე სალათთან ერთად მიირთმევენ.

მომზადება20 წთ

მზადება10 წთ

პორცია4

კალორია/პორცია491

#ხორცი

ინგრედიენტები

პორცია

სოიოს სოუსი45 ml
სეზამის ზეთი10 ml
მშრალი შერი15 ml
მცენარეული ზეთი45 ml
ხამანწკის სოუსი45 ml
ზეითუნის ზეთი60 ml

მომზადების ინსტრუქცია

7 ნაბიჯი

1
საქონლის ხორცი, სოიოს სოუსი, სეზამის ზეთი, შაოქსინგის ბრინჯის ღვინო ან მშრალი შერი და სიმინდის სახამებელი მოათავსეთ ჯამში და კარგად აურიეთ. გააჩერეთ 20 წუთის განმავლობაში.
2
გააცხელეთ ვოკი ან დიდი ტაფა ძალიან მაღალ ცეცხლზე. დაამატეთ ზეთი და როდესაც ძალიან ცხელდება და ოდნავ დაიწყებს კვამლს, დაამატეთ საქონლის ხორცის ნაჭრები და შეწვით 5-6 წუთის განმავლობაში, სანამ არ დაიბრაწება. ამოიღეთ საქონლის ხორცის ზოლები და გადადგით გვერდზე, რომ ზეთი დაიწრიტოს ქურთუკში თასზე. გადაყარეთ ზედმეტი ზეთი.
3
გაწმინდეთ ვოკი ან ტაფა და კვლავ გააცხელეთ მაღალ ცეცხლზე. დაამატეთ ხამანწკის სოუსი და მიიყვანეთ ადუღებამდე. დააბრუნეთ საქონლის ხორცის ნაჭრები და კარგად აურიეთ სოუსში. გადაიტანეთ თეფშზე და მორთეთ მწვანე ხახვით.
4
სალათისთვის, ჯამში აურიეთ მდოგვი, კარის ფხვნილი, სოიოს სოუსი, მარილი, პილპილი და ზეითუნის ზეთი.
5
მოხარშეთ ბროკოლი, მწვანე ლობიო და ყვავილოვანი კომბოსტო მდუღარე წყალში 2-3 წუთის განმავლობაში, შემდეგ დაამატეთ ბარდა და მოხარშეთ 1-2 წუთის განმავლობაში.
6
გადაწურეთ ბოსტნეული თბილ ჯამში, შემდეგ დაამატეთ წყლის წაბლი, პომიდორი, შალოტი და შავი ხახვი. მოასხით სალათის სოუსი და კარგად აურიეთ.
7
მიირთვით სალათი საქონლის ხორცთან ერთად.

საკვები ღირებულება

1 პორცია ≈ 300 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.

491

კკალ

48გ

ცილა

11.1გ

ნახშირწყალი

29.7გ

ცხიმი

4.8გ

ბოჭკოვანი

ჩემი ჩანაწერი და მომზადების ისტორია

პირადი ჩანაწერი მხოლოდ შენთვის ჩანს.

შედი ჩანაწერის შესანახად

⭐შეფასებები

შესვლა შესაფასებლად.