კენკრის ჩიზქეიქი

1. 1

   მსუბუქად წაუსვით ცხიმი 23 სმ-იან მრგვალ ფორმას მოსახსნელი ძირით. ამოჭერით არაწებოვანი საცხობი ქაღალდის ზოლი ფორმის გვერდებზე მოსარგებად, გადაკეცეთ ზოლის ქვედა კიდე დაახლოებით 2,5 სმ-ით, მყარად დააჭირეთ და შემდეგ გაშალეთ ნაკეცი და გაჭერით ირიბი ხაზები ამ ვიწრო ზოლში ინტერვალებით. ჩადეთ ეს ცხიმწასმულ ფორმაში ძირში გაჭრილი კიდით და ზემოდან მოათავსეთ არაწებოვანი საცხობი ქაღალდის წრე.

2. 2

   გააცხელეთ ღუმელი 160C/325F/Gas 3-მდე.

3. 3

   მოათავსეთ საჭმლის მომნელებელი ორცხობილები პოლიეთილენის პარკში და დააქუცმაცეთ ორცხობილები საბრტყელებელით. გაადნეთ კარაქი საშუალო ზომის ქვაბში; დაამატეთ დაქუცმაცებული ორცხობილები და დემერარას შაქარი.

4. 4

   კარგად აურიეთ, გადაანაწილეთ ფორმის ძირზე და მყარად დააჭირეთ ლითონის კოვზის ზურგით. დატოვეთ გრილ ადგილას გასაცივებლად ჩიზქეიქის შერევისას.

5. 5

   ჩიზქეიქისთვის აწონეთ კარაქი, შაქარი, ყველი, ფქვილი, ლიმონის ცედრა და წვენი და კვერცხის გულები დიდ ჯამში და კარგად ათქვიფეთ, სანამ არ გახდება გლუვი.

6. 6

   პლასტმასის სპატულის ან დიდი ლითონის კოვზის გამოყენებით მსუბუქად ათქვეფილი ნაღები შეურიეთ მასას.

7. 7

   ხელის ელექტრო მიქსერით ათქვიფეთ კვერცხის ცილა, სანამ არ გახდება მკვრივი, მაგრამ არა მშრალი და შეურიეთ მასას.

8. 8

   ჩაასხით ორცხობილას ძირზე და ნაზად გაასწორეთ ზედაპირი პლასტმასის სპატულით.

9. 9

   გამოაცხვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში დაახლოებით 1/1¼ საათის განმავლობაში ან სანამ არ გამაგრდება.

10. 10

    გამორთეთ ღუმელი და ჩიზქეიქი შიგნით დატოვეთ კიდევ ერთი საათით გასაცივებლად.

11. 11

    პატარა პალიტრის დანის გამოყენებით ჩამოუსვით კიდეებს, რომ ჩიზქეიქი მოშორდეს, შემდეგ ძირი აწიეთ ტორტის ფორმიდან.

12. 12

    მოაცილეთ გვერდითი ქაღალდი და მოათავსეთ ჩიზქეიქი სერვირების თეფშზე.

13. 13

    მსუბუქად ათქვეფილი ნაღები გადაუსვით ჩიზქეიქის ჩაღრმავებას და ზემოდან მოაყარეთ ხილი შემთხვევითად. სურვილის შემთხვევაში მსუბუქად მოაყარეთ შაქრის პუდრა.

1 პორცია ≈ 130 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.