კერალას ზღვის პროდუქტების ღვეზელი

1. 1

   ღვეზელისთვის გააცხელეთ ღუმელი 200C-მდე.

2. 2

   პირველ რიგში მოამზადეთ სოუსი. გააცხელეთ ზეთი დიდ ტაფაში, დაამატეთ კარის ფოთლები, ხახვი, ჯანჯაფილი და მწვანე ჩილი და მოხარშეთ, ურიეთ, სანამ ხახვი არ დარბილდება.

3. 3

   დაამატეთ მიდიები და კურკუმა, რასაც მოჰყვება ბრინჯის ფქვილი.

4. 4

   თანაბრად აურიეთ ბრინჯის ფქვილი, შემდეგ დაამატეთ ქოქოსის რძე და მარილი და მიიყვანეთ ადუღებამდე.

5. 5

   მოხარშეთ 2-3 წუთის განმავლობაში, სანამ მიდიები არ გაიხსნება და სოუსი არ დაიწყებს ბზინვას.

6. 6

   ამოიღეთ მიდიები და ამოიღეთ ხორცი ნაჭუჭიდან, გადაყარეთ ნაჭუჭები. გადადგით მიდიები და განაგრძეთ სოუსის ხარშვა, სანამ არ გასქელდება და ძალიან სქელი არ გახდება.

7. 7

   გადმოდგით სოუსი ცეცხლიდან, გააცივეთ და აურიეთ უმი ზღვის პროდუქტები და მიდიის ხორცი სოუსში.

8. 8

   ღვეზელის შიგთავსი თანაბრად გაანაწილეთ ოთხ არაღრმა თუჯის ტაფაზე, გააფორმეთ მწვანე ჩილით და კარის ფოთლებით და დააფარეთ ფენოვანი ცომის დისკი.

9. 9

   ღვეზელებს წაუსვით კვერცხი, მოაყარეთ შავი ხახვის თესლი და გამოაცხვეთ ღუმელში 15 წუთის განმავლობაში, ან სანამ თევზი არ მოიხარშება და ცომი არ გახდება ხრაშუნა და ოქროსფერი.

10. 10

    სალათისთვის აურიეთ სალათის ყველა ინგრედიენტი.

11. 11

    მიირთვით ღვეზელი ამოღებული შამბალას და მუნგის ოსპის სალათთან ერთად.

1 პორცია ≈ 350 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.