ხაჭაპური ტაფაზე

1. 1

   შეურიეთ ხორბლის და სიმინდის ფქვილი (ან მხოლოდ ხორბლის ფქვილი), დაუმატეთ მარილი და შაქარი.

   2 წუთი

2. 2

   დაუმატეთ დარბილებული კარაქი და ხელით შეურიეთ.

   3 წუთი

3. 3

   ნელ-ნელა დაუმატეთ რძე და მოზილეთ მკვრივი ცომი.

   5 წუთი

4. 4

   შეფუთეთ ცომი ცელოფანში და დაასვენეთ 15 წუთის განმავლობაში.

   15 წუთი

5. 5

   ამასობაში გახეხეთ სულგუნი და შეურიეთ სხვა სახეობის ყველი (სურვილისამებრ). შეურიეთ ყველს 1 სუფრის კოვზი ფქვილი.

   5 წუთი

6. 6

   ცომი გაყავით 4 ნაწილად.

   2 წუთი

7. 7

   თითოეული ნაწილი გააბრტყელეთ, მოათავსეთ შიგთავსი და შეკარით.

   5 წუთი

8. 8

   კვლავ გააბრტყელეთ ხაჭაპური.

   3 წუთი

9. 9

   გადაიტანეთ გახურებულ, ცხიმწასმულ ტაფაზე. ცენტრში გააკეთეთ პატარა ჩაღრმავება, რათა ჰაერი გამოვიდეს.

10. 10

    შეწვით ორივე მხრიდან, სანამ არ გახდება ოქროსფერი.

    10 წუთი

11. 11

    თავზე წაუსვით კარაქი და მიირთვით ცხელი.

1 პორცია ≈ 225 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.