ხორცის კოტლეტი ღუმელში

1. 1

   გაახურეთ ღუმელი 200 გრადუსამდე. საცხობ ლანგარზე დააფინეთ პერგამენტის ქაღალდი.

   5 წუთი

   200°C

2. 2

   ღრმა ჯამში მოათავსეთ საქონლის ფარში, წვრილად გახეხილი ხახვი გამოყოფილ წვენთან ერთად, დანაყილი ნიორი, კვერცხი, წვრილად დაჭრილი ქინძი და ოხრახუში.

   5 წუთი

3. 3

   დაამატეთ მარილი, შავი პილპილი და ცივი წყალი. ხელით კარგად მოზილეთ ფარში რამდენიმე წუთის განმავლობაში, რათა მასა ერთგვაროვანი და წებოვანი გახდეს.

   5 წუთი

4. 4

   სველი ხელებით გააკეთეთ თანაბარი ზომის მოგრძო ან მრგვალი კოტლეტები და დაალაგეთ მომზადებულ ლანგარზე ერთმანეთისგან მცირე დაშორებით.

   5 წუთი

5. 5

   შედგით კოტლეტები წინასწარ გახურებულ ღუმელში და აცხვეთ 25-30 წუთის განმავლობაში, სანამ ზედაპირი ოდნავ არ დაიბრაწება და შიგნით სრულად არ მომზადდება.

   30 წუთი

   200°C

1 პორცია ≈ 204 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.