სამკუთხა ფილოს ღვეზელები ტკბილი ჩირის შიგთავსით

1. 1

   ფრიტიურში მცენარეული ზეთი 180°C-მდე გააცხელეთ და მოწყობილობის შევსების ზღვარი დაიცავით. ღრმა, სქელძირიანი ქვაბის გამოყენებისას ზეთი მაქსიმუმ მესამედამდე ჩაასხით და შეწვისას უყურადღებოდ არ დატოვოთ.

   180°C

2. 2

   პატარა ქვაბში კარაქი ნელა გააცხელეთ, სანამ ოდნავ შეყავისფრდება და თხილის არომატს მიიღებს. ცეცხლიდან გადმოდგით და მუსკატის კაკალი და დარიჩინი შეურიეთ.

3. 3

   ფილოს თითოეული ფურცელი სიგრძეზე სამ ზოლად დაჭერით. გამოუყენებელ ფურცლებს გადააფარეთ, რომ არ გამოშრეს. ზოლებს სანელებლებიანი კარაქი წაუსვით.

4. 4

   ჩირის შიგთავსი 12 ზოლზე გაანაწილეთ: ერთ ბოლოში დადეთ და კიდეზე მცირე ადგილი დატოვეთ. კუთხე შიგთავსს გადააფარეთ და ზოლი სამკუთხედებად ბოლომდე გადაკეცეთ. ბოლო სანელებლებიანი კარაქით მიაწებეთ და გარედანაც წაუსვით.

5. 5

   სამკუთხედები მცირე ულუფებად შეწვით, სანამ ხრაშუნა და ოქროსფერი გახდება; შემდეგ ქაღალდის ხელსახოცზე გადაიტანეთ. მსუბუქად მოაყარეთ შაქრის პუდრა და ბრენდიან ნაღებთან ერთად მიირთვით. გამოდის 12 ცალი; მთლიანად დაახლოებით 40 წუთი დაგჭირდებათ.

   180°C

1 პორცია ≈ 88 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.