ხრაშუნა სეზამის ღორის ხორცი სამფირით
ამ კერძში მარილის დამატება საჭირო არ არის, რადგან სამფირიდან უხვადაა მარილიანი ახალი არომატი. მაგრამ თუ სამფირის შოვნა ვერ მოახერხეთ, მის ნაცვლად გამოიყენეთ გრძელღეროვანი ბროკოლი და შეგიძლიათ დაამატოთ სოიოს სოუსი ან მოაყაროთ მარილი.
ინგრედიენტები
- მზესუმზირის ზეთი10 ml
- სეზამის ზეთი15 ml
მომზადების ინსტრუქცია
4 ნაბიჯი- 1
გააცხელეთ მზესუმზირის ზეთი დიდ არაწებოვან ტაფაში. შეწვით ღორის ხორცი დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში, რეგულარულად ურიეთ, სანამ კარგად არ დაიბრაწება, მოიხარშება და ცხიმი არ გახდება ხრაშუნა.
- 2
დაამატეთ სეზამის მარცვლები, სეზამის ზეთი და თაფლი და მოხარშეთ კიდევ 1-2 წუთი, მუდმივად ურიეთ, სანამ სეზამის მარცვლები მსუბუქად არ დაიბრაწება და ღორის ხორცს არ დაფარავს.
- 3
სამფირისთვის (ან ბროკოლისთვის) მოხარშეთ მდუღარე წყლის ქვაბში 2 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გადაწურეთ საწურში.
- 4
დაამატეთ მოხარშული სამფირი ან ბროკოლი ღორის ხორცს და აურიეთ რამდენიმე წამის განმავლობაში. (თუ ბროკოლს იყენებთ, დაამატეთ ცოტა მარილი ან სოიოს სოუსი.) მიირთვით დაუყოვნებლივ.
საკვები ღირებულება
1 პორცია ≈ 225 გ
კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.
ჩემი ჩანაწერი და მომზადების ისტორია
პირადი ჩანაწერი მხოლოდ შენთვის ჩანს.
შედი ჩანაწერის შესანახად