ხრაშუნა შემწვარი თხის ხაჭო და მოცვის ფულის ტომრები

1. 1

   ნაზად აურიეთ თხის ხაჭო, მოცვის სოუსი, მარილი და პილპილი თასში, რომ ნარევი იყოს მორევული, მაგრამ არა მთლიანად შერეული. ეს აუმჯობესებს გარეგნობას და ტექსტურას.

2. 2

   გააგრილეთ ნარევი მაცივარში 10-15 წუთის განმავლობაში, რომ გამაგრდეს.

3. 3

   გაანაწილეთ ერთი ვონტონის ფირფიტა სუფთა სამუშაო ზედაპირზე. მოათავსეთ 1 ჩაის კოვზი თხის ხაჭოს ნარევი ცენტრში.

4. 4

   მსუბუქად წაუსვით წყალი ვონტონის კიდეებს. აწიეთ კუთხეები შუაში და ნაზად მოუჭირეთ, რომ ფულის ტომრის ფორმა შეიქმნას.

5. 5

   მოუკარით ფულის ტომრის ზედა ნაწილი ხახვის ღერით, თუ იყენებთ, ან გადაატრიალეთ ცომი, რომ დაიხუროს და მჭიდროდ მოუჭირეთ. გაიმეორეთ სხვა ვონტონებთან ერთად, რომ შექმნათ 12 ფულის ტომარა.

6. 6

   გააცხელეთ ზეთი დიდ ღრმა ქვაბში 170-175C-მდე. (სიფრთხილე: ცხელი ზეთი შეიძლება საშიში იყოს. არ დატოვოთ უყურადღებოდ.)

7. 7

   შეწვით 3-4 ვონტონი ერთდროულად 1½-2 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი და ხრაშუნა. ფრთხილად გადაიტანეთ ქაღალდის პირსახოცზე გასაშრობად და მსუბუქად მოაყარეთ მარილი, სანამ ცხელია.

8. 8

   ეს საუკეთესოდ მიირთვით თბილი, მაგრამ ისინი რჩება ხრაშუნა 15-20 წუთის განმავლობაში.

1 პორცია ≈ 25 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.