ხრაშუნა ზღვის ქორჭილა ჩილითა და ლიმონის ბალახის ნუდლით

1. 1

   ზღვის ქორჭილას მოსამზადებლად, გააცხელეთ ღრმა ცხიმის შემწველი 180C-მდე. (სიფრთხილე: ცხელი ზეთი შეიძლება საშიში იყოს. არ დატოვოთ უყურადღებოდ.) ფქვილი მოათავსეთ ფართო თასში და მოაყარეთ მარილი და პილპილი. თევზი ამოავლეთ ფქვილში და შეწვით ღრმად, სანამ არ გახდება ხრაშუნა და მოიხარშება. შეინახეთ თბილად.

2. 2

   ამასობაში, ნუდის მოსამზადებლად, ყველა ინგრედიენტი მოათავსეთ დიდ თასში და აურიეთ ერთმანეთში.

3. 3

   სოუსის მოსამზადებლად, ყველა ინგრედიენტი ჩაყარეთ ნაღმტყორცნში და ზილეთ, სანამ არ მიიღებთ გლუვ პასტას. მოაყარეთ მარილი და პილპილი და სოუსი შეურიეთ ნუდლს.

4. 4

   ხრაშუნა შალოტის მოსამზადებლად, გააცხელეთ ზეთის ფენა ღრმა ქვაბში. შალოტს მსუბუქად მოაყარეთ ფქვილი და შეწვით ზეთში, სანამ არ გახდება ხრაშუნა. გადაიტანეთ ქაღალდის პირსახოცზე, რომ დაიწრიტოს, შემდეგ მოაყარეთ შალოტს მარილი, შაქარი და ჩილის ფანტელები. ოდნავ დაჭყლიტეთ.

5. 5

   სუფრაზე მიტანისას თევზი მოათავსეთ ნუდის თავზე და მოაყარეთ ხრაშუნა შალოტი.

1 პორცია ≈ 665 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.