ხუთი სანელებლით შეზავებული იხვი ტკბილ-მჟავე სოუსითა და კვერცხიანი შემწვარი ბრინჯით
ეს კლასიკური კერძის - შემწვარი იხვის სახლში დამზადებულ ტკბილ-მჟავე სოუსში ამოვლებული - მარტივად მომზადება სასიამოვნოა.
ინგრედიენტები
- სოიოს სოუსი75 ml
- ძმარი30 ml
- ჩილის სოუსი30 ml
- ანანასის წვენი50 ml
- კვერცხი2 ცალი
- სეზამის ზეთი10 ml
- მცენარეული ზეთი30 ml
მომზადების ინსტრუქცია
8 ნაბიჯი- 1
იხვის მოსამზადებლად, გააცხელეთ ღუმელი 200C/180C-მდე (ვენტილატორი)/გაზი 6-მდე.
- 2
მოათავსეთ იხვი მაღალგვერდებიან საცხობ ფორმაში. პატარა თასში აურიეთ ხუთი სანელებლის ფხვნილი სოიოს სოუსთან და თაფლთან და წაუსვით იხვს მთელ ზედაპირზე. მოათავსეთ ღუმელში 50 წუთის განმავლობაში. გამოიღეთ და გადადგით გასაცივებლად.
- 3
ამასობაში, ტკბილ-მჟავე სოუსის მოსამზადებლად, გააცხელეთ ყველა ინგრედიენტი (ანანასის ნაჭრების გარდა) ქვაბში. დააგემოვნეთ და საჭიროებისამებრ დაარეგულირეთ მჟავიანობა და სიტკბო ძმრითა და წვენით. შეინახეთ თბილად.
- 4
გააცხელეთ გრილის ტაფა მაღალ ცეცხლზე და მოხარშეთ ანანასი, სანამ მთლიანად არ დაიწვება. დაჭერით ლუკმის ზომის ნაჭრებად.
- 5
კვერცხიანი შემწვარი ბრინჯის მოსამზადებლად, ათქვიფეთ კვერცხები თასში და აურიეთ სოიოსა და სეზამის ზეთი.
- 6
გააცხელეთ ვოკი ან ტაფა და შეწვით კვერცხის ნარევი, სანამ არ გამაგრდება, შემდეგ ათქვიფეთ, რომ დაანაწევროთ. გადმოიღეთ ტაფიდან და გადადგით.
- 7
დაამატეთ დარჩენილი ინგრედიენტები და მოხარშეთ სანამ არ გაცხელდება, შემდეგ დააბრუნეთ კვერცხი.
- 8
მიირთვით სოუსი იხვს ზემოდან მოასხით და მოაყარეთ დაჭრილი მწვანე ხახვი. მიირთვით დამწვარ ანანასთან და კვერცხიან შემწვარ ბრინჯთან ერთად.
საკვები ღირებულება
1 პორცია ≈ 338 გ
კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.
ჩემი ჩანაწერი და მომზადების ისტორია
პირადი ჩანაწერი მხოლოდ შენთვის ჩანს.
შედი ჩანაწერის შესანახად