ხუთი სანელებლით შეზავებული ქათმის და სოკოს ღვეზელები

1. 1

   გაახურეთ ღუმელი 180C-ზე.

2. 2

   ქათამი მოხარშეთ დიდ ქვაბში წყალთან ერთად. დაახურეთ თავსახური და მიიყვანეთ ადუღებამდე, შეამცირეთ ცეცხლი და ხარშეთ 20 წუთის განმავლობაში, სანამ ქათამი ბოლომდე არ მოიხარშება. ამოიღეთ ქათამი ქვაბიდან და გააცივეთ. გაციების შემდეგ, დაანაწევრეთ ქათამი.

3. 3

   გააცხელეთ ვოკი მაღალ ცეცხლზე. დაამატეთ რაფსის ზეთი და მოურიეთ ხახვი, სანამ ოდნავ გამჭვირვალე გახდება, შემდეგ დაამატეთ ბარდა, სოკო და ბრინჯის ღვინო. მოურიეთ ერთი წუთის განმავლობაში. დაამატეთ დანაწევრებული ქათამი და ჩინური ხუთი სანელებელი და მოხარშეთ 30 წამის განმავლობაში. დაამატეთ ბულიონი და კარგად მოურიეთ. ჩაასხით ნაღები და ტარხუნა. მოაყარეთ სოიოს სოუსი, მარილი და შავი პილპილი. გადადგით გვერდზე.

4. 4

   ცომი გააბრტყელეთ დაახლოებით 3 მმ სისქეზე. საკონდიტრო საჭრელების გამოყენებით, ამოჭერით საკმარისი ცომი, რომ მოაწყოთ მაფინის ფორმის ძირები და შექმნათ ღვეზელის ზედა ნაწილები.

5. 5

   ფორმები მოაწყვეთ ცომით, შემდეგ ზემოდან მოათავსეთ შიგთავსი. ათქვიფეთ კვერცხი, ღვეზელებს ზემოდან მოაყარეთ ცომი და წაუსვით კვერცხი.

6. 6

   გამოაცხვეთ 25 წუთის განმავლობაში, სანამ ცომი არ ამოვა და არ გახდება ოქროსფერი. მიირთვით თბილი.

1 პორცია ≈ 100 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.