კიბორჩხალას კატლეტები კურშამის სოუსით

1. 1

   კიბორჩხალას კატლეტების მოსამზადებლად, ათქვიფეთ რიკოტა კვერცხთან ერთად თასში, სანამ არ გახდება გლუვი. დაამატეთ ნიორი და მოურიეთ თეთრი კიბორჩხალას ხორცი. მოურიეთ შავი ხახვი, პარმეზანი, ლიმონის ცედრა, წიწაკა და დაფქული ცერეცო. მოაყარეთ მარილი და მოურიეთ რბილი პურის ნამცეცები. დააფარეთ და გააცივეთ მაცივარში მინიმუმ ერთი საათით ან მთელი ღამით.

2. 2

   კიბორჩხალას ნარევიდან ჩამოაყალიბეთ 4-6 პატარა კატლეტი და ამოავლეთ პანკოს პურის ნამცეცებში. გააცხელეთ ზეთი და კარაქი ტაფაში საშუალო ცეცხლზე. მოხარშეთ კიბორჩხალას კატლეტები რამდენიმე წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს, სანამ არ გახდება ოქროსფერი ყავისფერი, ხრაშუნა და მოიხარშება.

3. 3

   კურშამის სოუსის მოსამზადებლად, მოათავსეთ ყველა ინგრედიენტი კვების პროცესორში და აურიეთ ერთმანეთში, სანამ არ გაერთიანდება, მაგრამ არ გახდება მთლიანად გლუვი. კარგად მოაყარეთ მარილი და პილპილი.

4. 4

   სალათის მოსამზადებლად, მოათავსეთ ყველა ინგრედიენტი თასში და მოასხით ზეთი და ლიმონის წვენი. კარგად მოაყარეთ მარილი და პილპილი.

5. 5

   მიირთვით კიბორჩხალას კატლეტები კურშამის სოუსთან და სალათთან ერთად.

1 პორცია ≈ 340 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.