ქილაში შემწვარი მწვადი

1. 1

   ხორცი დავჭრათ საშუალო ზომის ნაჭრებად (დაახლოებით 3-4 სმ).

   10 წუთი

2. 2

   ხორცს დავუმატოთ დაჭრილი ხახვი, მარილი, პილპილი და სურვილისამებრ ქინძი და ძმარი. კარგად ავურიოთ და გავაჩეროთ 30 წუთი.

   5 წუთი

3. 3

   ავიღოთ 3-ლიტრიანი ქილა და კარგად გავრეცხოთ და გავაშროთ.

   5 წუთი

4. 4

   ხორცი ფრთხილად ჩავაწყოთ ქილაში ფენებად. ქილას თავსახური არ უნდა დავახუროთ.

   5 წუთი

5. 5

   ქილა მოვათავსოთ ცივ ღუმელში. ტემპერატურა ავწიოთ 180 გრადუსამდე და ვაცხოთ 60 წუთის განმავლობაში.

   60 წუთი

   180°C

6. 6

   გამოვიღოთ ქილა ღუმელიდან და ფრთხილად გადავიტანოთ მწვადი თეფშზე.

1 პორცია ≈ 163 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.