კიმიჩის შემწვარი ბრინჯი

1. 1

   მოამზადეთ ყველა ინგრედიენტი და დაალაგეთ გაზქურასთან ახლოს. ეს რეცეპტი სწრაფად მზადდება და ძალიან გეხმარებათ, რომ ყველაფერი ხელთ გქონდეთ.

2. 2

   სოუსის მოსამზადებლად, აურიეთ ყველა ინგრედიენტი პატარა თასში.

3. 3

   გააცხელეთ მცენარეული ზეთი ვოკში მაღალ ცეცხლზე და, როგორც კი გაცხელდება, ჩაასხით ათქვეფილი კვერცხი და მოურიეთ ვოკში. შეწვით 1-2 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება ხრაშუნა, მაგრამ არ დაიწვება, შემდეგ გადადეთ გვერდზე.

4. 4

   დაამატეთ ნიორი და ჯანჯაფილი, შეწვით 30 წამის განმავლობაში, შემდეგ დაამატეთ ფრანკფურტერი.

5. 5

   აურიეთ კიმიჩი, ბარდა და ბრინჯი, შეწვით თითოეული 30 წამის განმავლობაში, სანამ შემდეგს დაამატებთ. კარგად გამოაცალკევეთ ბრინჯი სპატულით ნებისმიერ გროვაში დაჭერით და გააგრძელეთ ხარშვა 3-4 წუთის განმავლობაში, სანამ სოუსს თანაბრად არ მოასხამთ ბრინჯს.

6. 6

   შეწვით კიდევ 1-2 წუთის განმავლობაში - როგორც კი ბრინჯი მთელ სითხეს შეიწოვს, ის მზად არის დასალევად. აურიეთ სეზამის ზეთი, მოაყარეთ სეზამის მარცვლები და მწვანე ხახვი და მიირთვით. სურვილის შემთხვევაში, ბრინჯს ზემოდან მოაყარეთ შემწვარი კვერცხი. თუ კვერცხს ვოკში შეწვით, შეწვით მზიანი მხრიდან ზემოთ ხრაშუნა ძირით დამატებითი ტექსტურისთვის.

1 პორცია ≈ 350 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.