კლასიკური ლიმონის ტარტი

1. 1

   გააცხელეთ ღუმელი 200C-მდე/400F/გაზი 6.

2. 2

   ლიმონის ტარტისთვის კვერცხები გატეხეთ თასში და მსუბუქად ათქვიფეთ გულების გასატეხად. დაამატეთ შაქარი და კარგად აურიეთ. დაამატეთ ნაღები და ლიმონის წვენი და აურიეთ. გაატარეთ ნარევი საცერში, შემდეგ დაამატეთ ლიმონის ცედრა და გადადგით.

3. 3

   20 სმ/8 დიუმიანი ფლანგის რგოლი კარაქით წაუსვით. ცომი გააბრტყელეთ მსუბუქად ფქვილმოყრილ ზედაპირზე, რომ გააკეთოთ წრე, რომელიც საკმარისად დიდი იქნება ფლანგის რგოლზე მოსათავსებლად. მოძრავი ქინძისთავის გამოყენებით, ფრთხილად ასწიეთ ცომი რგოლზე და ნაზად დააჭირეთ რგოლში. ცომს ოდნავ გადააფარეთ რგოლის კიდეები. მოაყარეთ ცხიმგაუმტარი ქაღალდის წრე და შეავსეთ ბრინჯით ან საცხობი ლობიოთი.

4. 4

   გადაიტანეთ ღუმელში და გამოაცხვეთ დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში. გამოიღეთ ღუმელიდან და ამოიღეთ ლობიო და ცხიმგაუმტარი ქაღალდი, შემდეგ დააბრუნეთ ღუმელში ხუთი წუთის განმავლობაში, ან სანამ ტარტის კორპუსი მსუბუქად არ დაიბრაწება.

5. 5

   ღუმელი შეამცირეთ 150C-მდე/300F/გაზი 2-მდე და ლიმონის ნარევი ჩაასხით ტარტის კორპუსში. გამოაცხვეთ ღუმელში დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში, ან სანამ შიგთავსი არ გამაგრდება და ცომი ოქროსფერი არ გახდება.

6. 6

   გამოიღეთ ტარტი ღუმელიდან და მოაჭერით ცომის კიდეები. გააცივეთ მთლიანად, შემდეგ შედგით მაცივარში დაახლოებით ორი საათის განმავლობაში.

7. 7

   გააცხელეთ გრილი საშუალოზე. ტარტის ზემოდან გულუხვად მოაყარეთ შაქრის პუდრა, შემდეგ მოათავსეთ გრილის ქვეშ კარამელიზებამდე.

8. 8

   თხის ყველის კრემისთვის, თხის ყველი მოათავსეთ თასში ნაღებთან და შაქრის პუდრასთან ერთად და კარგად აურიეთ.

9. 9

   სუფრაზე მიტანის წინ ტარტი დაჭერით ნაჭრებად და მიირთვით თხის ყველის კრემის კოვზთან ერთად.

1 პორცია ≈ 158 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.