კოდი კარის სოუსში

1. 1

   კარის სოუსის მოსამზადებლად, საშუალო ზომის ტაფაში გააცხელეთ ზეთი და მოშუშეთ ხახვი, ჯანჯაფილი და ნიორი დარბილებამდე და ოდნავ შეფერილობამდე, პერიოდულად ურიეთ. დაამატეთ კარის ფხვნილი, კურკუმა და ჩილის ფანტელები და მოხარშეთ კიდევ ერთი წუთი, მუდმივად ურიეთ.

2. 2

   ქოქოსის რძე ჩაასხით ბლენდერში, დაამატეთ შემწვარი ხახვის ნარევი, სიმინდის ფქვილი, შაქარი და 50 მლ ცივი წყალი. დააბლენდერეთ ერთგვაროვანი პიურეს მიღებამდე. გადადგით გვერდზე, სანამ თევზს მოამზადებთ.

3. 3

   თევზისთვის, გააცხელეთ ზეთი ცალკე არაწებოვან ტაფაში. თევზი მოაყარეთ მარილით, პილპილით და ცოტაოდენი კურკუმათი. შეწვით კანის მხრიდან ქვემოთ 2 წუთის განმავლობაში, შემდეგ ნაზად გადააბრუნეთ და შეწვით მეორე მხარეს 2-3 წუთის განმავლობაში, ან სანამ თითქმის ბოლომდე არ მოიხარშება, მაგრამ ფორმას ინარჩუნებს.

4. 4

   ჩაასხით კარის სოუსი ტაფაში თევზთან ერთად და ხარშეთ დაახლოებით 3 წუთის განმავლობაში, ან სანამ თევზი არ მოიხარშება და სოუსი არ გასქელდება, საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ ცოტა წყალი. მოაყარეთ ლაიმის წვენი, მარილი და პილპილი. მიირთვით ახლად მოხარშულ ბრინჯთან ერთად.

1 პორცია ≈ 375 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.