ქოქოსის წებოვანი ბრინჯი

1. 1

   ბრინჯი წყალში დაალბეთ მთელი ღამით ან მინიმუმ 6 საათის განმავლობაში. თუ მას უფრო მოკლე დროით ალბობთ, გამოიყენეთ ცხელი წყალი დასაფარად. როდესაც მზად იქნებით მოსამზადებლად, გადაწურეთ, მაგრამ არ გჭირდებათ გარეცხვა.

2. 2

   ორთქლის კალათა ამოაფინეთ მარლით. ორთქლის ძირში დაამატეთ წყალი. მსუბუქად დაჭყლიტეთ მთლიანი ლაიმის ფოთლები და დაამატეთ წყალში. ბრინჯი მოათავსეთ ამოფენილ ორთქლის კალათაში და კარგად მოაყარეთ მარილი, აურიეთ. შემოახვიეთ ქსოვილი ბრინჯს ისე, რომ მთლიანად დაიფაროს. დაახურეთ ორთქლს სახურავი, მიიყვანეთ წყალი ადუღებამდე, შემდეგ შეამცირეთ ცეცხლი და ორთქლზე მოხარშეთ 30-35 წუთის განმავლობაში, სანამ ბრინჯი ბოლომდე არ მოიხარშება - ის მაინც მყარი იქნება.

3. 3

   სანამ ბრინჯი იხარშება, გააცხელეთ ქოქოსის რძე გახეხილ ლაიმის ფოთლებთან და ლაიმის ცედრასთან ერთად. გადმოდგით ცეცხლიდან და გააჩერეთ, სანამ ბრინჯი მზად არ იქნება. ბრინჯი გადაიტანეთ თასში. გადაწურეთ ქოქოსის რძე ზემოდან და აურიეთ.

1 პორცია ≈ 213 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.