კომტეს ტარტი პანჩეტათი, ბრიუსელის კომბოსტოსა და ცერეცოს სალათით

1. 1

   ტარტის მოსამზადებლად, გააცხელეთ ღუმელი 210C/190C Fan/Gas 6-ზე. საცხობ ფირფიტაზე დააფინეთ საცხობი ქაღალდი.

2. 2

   გააბრტყელეთ ცომი და მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე. პატარა დანით გააკეთეთ 3 სმ/1¼ დუიმიანი საზღვარი კიდეზე და შუა ჩანგლით დაჩხვლიტეთ.

3. 3

   კვერცხები ათქვიფეთ მარილის მწიკვთან ერთად ჯამში და კვერცხის მასა წაუსვით ცომის კიდეებს.

4. 4

   აცხვეთ 20 წუთის განმავლობაში, სანამ არ დაიწყებს ამოსვლას და ცომი ღია ოქროსფერი არ გახდება.

5. 5

   ყველები მოათავსეთ ჯამში. დაასხით დარჩენილი კვერცხი კრემ-ფრეშთან, ნიორთან და მდოგვთან ერთად. მოაყარეთ ბევრი შავი პილპილი და აურიეთ.

6. 6

   გამოიღეთ ცომი ღუმელიდან. თუ შუა ამოვიდა, გააბრტყელეთ, როცა საკმარისად გაგრილდება. გადაუსვით ყველის ნარევი, კიდეები თავისუფალი დატოვეთ. დააბრუნეთ ღუმელში 15-20 წუთის განმავლობაში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება და არ ბუშტუკდება.

7. 7

   სანამ ტარტი ცხვება, სალათის მოსამზადებლად, მოხრაკეთ პანჩეტა ტაფაში საშუალო ცეცხლზე. მოხრაკეთ, სანამ ცხიმი არ გადნება და პანჩეტა ხრაშუნა არ გახდება.

8. 8

   ამოიღეთ ხრაშუნა პანჩეტა ტაფიდან და გადადგით გვერდზე. გამდნარი ცხიმი ჩაასხით პატარა ჯამში. დაამატეთ თაფლი, მდოგვი, ძმარი და ზეითუნის ზეთის წვეთი ცხიმს და ათქვიფეთ ერთად.

9. 9

   ბრიუსელის კომბოსტო და ცერეცო მოათავსეთ დიდ ჯამში. დაასხით თაფლის სოუსი და დაამატეთ ხრაშუნა პანჩეტა და კამა.

10. 10

    გამოიღეთ ტარტი ღუმელიდან, მოაყარეთ სალათი და მიირთვით.

1 პორცია ≈ 330 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.