კორეული სტილის მაპო ტოფუ

1. 1

   გააცხელეთ ზეთი დიდ ტაფაში საშუალო ცეცხლზე. როდესაც გაცხელდება, დაამატეთ ხახვი და შეწვით 2-3 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ ნიორი და ჯანჯაფილი და შეწვით კიდევ ერთი წუთი, სანამ არ გახდება არომატული.

2. 2

   დაამატეთ საქონლის ხორცი, გაზარდეთ ცეცხლი ცოტათი და შეწვით ერთი ან ორი წუთის განმავლობაში, სანამ ფერის შეცვლას არ დაიწყებს. დაამატეთ გოჩუჯანგის პასტა, დოენჯანგის პასტა, ცოტა მარილი და რამდენიმე წვეთი პილპილი. აურიეთ ერთმანეთში და შეწვით მაღალ ცეცხლზე 1-2 წუთის განმავლობაში, დაანაწევრეთ საქონლის ხორცი, სანამ თითქმის არ მოიხარშება.

3. 3

   დაამატეთ ბულიონი, მირინი, სოჯუ (ან საკე), სოიოს სოუსი, შაქარი, სიმინდის სახამებლის ნარევი, სეზამის ზეთი და ტოფუ და ნაზად აურიეთ ერთმანეთში. მიიყვანეთ ადუღებამდე, შემდეგ შეამცირეთ ცეცხლი და ნელ-ნელა ხარშეთ 15-20 წუთის განმავლობაში. ხშირად ურიეთ და მოხარშეთ, სანამ სოუსი არ შემცირდება და არ გახდება სქელი და პრიალა.

4. 4

   მიირთვით თასებში მწვანე ხახვით, სეზამის მარცვლებით და ქინძის ფოთლებით მოფენილი და ბრინჯი გვერდზე.

1 პორცია ≈ 325 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.