კორონაციის კიში ჩილის სიმინდის პურითა და ბადრიჯნის ხორცის ბურთულებით

1. 1

   კორონაციის კიშის მოსამზადებლად, გააცხელეთ ღუმელი 210C/190C გრადუსამდე. თასში აურიეთ კვერცხი, ნაღები, ტარხუნა და რძე. გაანაწილეთ ისპანახი, ლობიო და ყველი თანაბრად თითოეულ 6-ფიალიან ფორმაში და დაასხით კვერცხის ნარევი. გამოაცხვეთ 20-25 წუთის განმავლობაში, სანამ ბოლომდე არ გამოცხვება.

2. 2

   ხორცის ბურთულების მოსამზადებლად, გააცხელეთ ღუმელი 220C/200C გრადუსამდე. ბადრიჯანი გაჭერით შუაზე, წაუსვით ზეთი და კარგად მოაყარეთ სუნელი. მოათავსეთ საცხობ ფორმაში და გამოაცხვეთ 30-40 წუთის განმავლობაში. გააცივეთ, შემდეგ ამოიღეთ ბადრიჯნის შუაგული და წვრილად დაჭერით.

3. 3

   დიდ თასში აურიეთ ყველა სხვა ინგრედიენტი და დაამატეთ დაჭრილი ბადრიჯანი. მოაყარეთ მარილი და პილპილი და გააკეთეთ ბურთულები. გააცხელეთ ზეთი დიდ ტაფაში და შეწვით ხორცის ბურთულები ყველა მხრიდან. გამოაცხვეთ ღუმელში 6 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ბოლომდე არ მოიხარშება.

4. 4

   იოგურტის მოსამზადებლად, თასში აურიეთ იოგურტი, ჰარისა და ლიმონის წვენი. მიირთვით ხორცის ბურთულები ჰარისას იოგურტთან ერთად.

5. 5

   სიმინდის პურის მოსამზადებლად, გააცხელეთ ღუმელი 220C/200C გრადუსამდე და საცხობ ფორმას დააფინეთ საცხობი ქაღალდი. დიდ თასში ათქვიფეთ კვერცხი, რძე და კარაქი. აურიეთ დარჩენილი ინგრედიენტები და ჩაასხით საცხობ ფორმაში. გამოაცხვეთ 35-45 წუთის განმავლობაში.

6. 6

   მიირთვით კიშები, სიმინდის პური, ხორცის ბურთულები და ჰარისას იოგურტი ერთად.

1 პორცია ≈ 375 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.