კრაბის კარი და გუფთები

1. 1

   შეურიეთ ყველა მწვანე სანელებლის ინგრედიენტი, კარის ფხვნილის გარდა, ბლენდერში და დააბლენდერეთ უხეში პასტის მისაღებად. დაამატეთ ცოტა მარილი და პილპილი, შემდეგ ჩაასხით კონტეინერში უმი კრაბის ბრჭყალებთან ერთად. კარგად შეიზილეთ სანელებლები ბრჭყალებში. დაამატეთ კარის ფხვნილი და კარგად აურიეთ, შემდეგ შედგით მაცივარში 15 წუთით.

2. 2

   სოუსის მოსამზადებლად, გააცხელეთ დიდი ქვაბი საშუალო ცეცხლზე. დაამატეთ მცენარეული ზეთი, შემდეგ ხახვი და წითელი წიწაკა და მოშუშეთ დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ ნიორი, კარის ფხვნილი და გარამ მასალა და ურიეთ, სანამ არომატი არ გამოჩნდება, დაახლოებით 30 წამის განმავლობაში, შემდეგ დაამატეთ 2-3 სუფრის კოვზი წყალი, რომ მიიღოთ სოუსის კონსისტენცია.

3. 3

   დაამატეთ კრაბის ბრჭყალები, მთელი მარინადთან და ქოქოსის რძესთან ერთად. კარგად აურიეთ და დაამატეთ ცოტა სანელებელი. მიიყვანეთ ადუღებამდე, შემდეგ შეამცირეთ ცეცხლი დაბალზე და ხარშეთ 15 წუთის განმავლობაში, დაამატეთ თეთრი კრაბის ხორცი მომზადების ბოლო 5 წუთის განმავლობაში.

4. 4

   ამასობაში მოამზადეთ გუფთები. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი თასში, შემდეგ თანდათან დაამატეთ 100 მლ წყალი, მუდმივად ურიეთ. ცომი უნდა იყოს რბილი და კოვზიდან ადვილად ჩამოსასხმელი. გააბრტყელეთ ცომის მცირე რაოდენობა ხელის გულებზე, რომ გააკეთოთ ხელის ზომის, 1 სმ სისქის გუფთები. აადუღეთ დიდი ქვაბი წყალი, შემდეგ ჩაყარეთ გუფთები მდუღარე წყალში. ხარშეთ დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში, სანამ წყლის ზედაპირზე არ ამოტივტივდება, შემდეგ გადაწურეთ და გადადგით.

5. 5

   სუფრაზე მიტანისას, დაალაგეთ რამდენიმე გუფთა არაღრმა თასში. მოასხით კრაბის კარი, თითო ადამიანზე 2 კრაბის ბრჭყალთან ერთად. მორთეთ მიკრო ქინძით და წითელი ამარანტით.

1 პორცია ≈ 525 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.