კრევეტები ქოქოსით, ჩილით და მდოგვის მარცვლებით
ეს პოპულარული კერძია ბენგალში, სადაც, რა თქმა უნდა, კრევეტებიც და ქოქოსიც უხვადაა. იქ ჩვეულებრივ მთლიან მწვანე ქოქოსში მიირთმევენ, მაგრამ ეს ჩვენთვის ძალიან ბევრია. მე გირჩევდით, როგორც ბენგალში, ცალკე კერძად მიირთვათ, მაგრამ ასევე გემრიელია ბრინჯთან და პურთან ერთად.
ინგრედიენტები
- მცენარეული ზეთი30 ml
- ქოქოსის რძე400 ml
მომზადების ინსტრუქცია
3 ნაბიჯი- 1
მოათავსეთ მდოგვის მარცვლები მინი-კვების პროცესორში და დაამატეთ ორი სუფრის კოვზი წყალი. აურიეთ ერთი წუთის განმავლობაში, შემდეგ დაამატეთ კიდევ ორი სუფრის კოვზი წყალი და განაგრძეთ ბლენდერირება, სანამ თესლები არ დაიწყებენ დაშლას (ამას შეიძლება დასჭირდეს ერთი ან ორი წუთი დაჟინებული ბლენდერირება; დაამატეთ მეტი წყალი, თუ პრობლემები გაქვთ). განაგრძეთ ბლენდერირება, სანამ არ მიიღებთ უხეშ პასტას, რომელიც მთლიანი მარცვლეულის მდოგვის მსგავსია, საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ ცოტა მეტი წყალი. გადადგით.
- 2
გააცხელეთ მცენარეული ზეთი სქელძირიან ქვაბში ან კარაჰიში დაბალ-საშუალო ცეცხლზე. დაამატეთ ხახვი და შეწვით 10 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ დაფქული მდოგვის პასტა, კურკუმა, ქოქოსის რძე, გახეხილი ქოქოსი და მარილი. მიიყვანეთ ადუღებამდე, შემდეგ ხარშეთ 4-5 წუთის განმავლობაში.
- 3
დაამატეთ კრევეტები და მწვანე ჩილი და ხარშეთ კიდევ 3-4 წუთის განმავლობაში, ან სანამ კრევეტები არ გახდება ვარდისფერი და კარგად არ მოიხარშება. მოაყარეთ ქინძი და მიირთვით.
საკვები ღირებულება
1 პორცია ≈ 225 გ
კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.
ჩემი ჩანაწერი და მომზადების ისტორია
პირადი ჩანაწერი მხოლოდ შენთვის ჩანს.
შედი ჩანაწერის შესანახად