კრევეტების კოქტეილის ტარტალეტი

1. 1

   ცომის მოსამზადებლად, თასში თითის წვერებით ერთმანეთს შეურიეთ ფქვილი და კარაქი, სანამ პურის ნამცეცების კონსისტენციას არ მიიღებთ.

2. 2

   ცალკე თასში მსუბუქად ათქვიფეთ რძე და კვერცხი. ფქვილის ნარევში გააკეთეთ ჩაღრმავება და დაამატეთ მარილი და შაქარი.

3. 3

   ნელ-ნელა ჩაასხით კვერცხისა და რძის ნარევი ჩაღრმავებაში და შეკარით ცომი. მიეცით მრგვალი ფორმა, შეახვიეთ საკვებ პარკში და შედგით მაცივარში მთელი ღამით.

4. 4

   სამუშაო ზედაპირს მოაყარეთ ცოტაოდენი ფქვილი და ცომი გასაბრტყელებლით რაც შეიძლება თხლად გააბრტყელეთ. გადაიტანეთ პატარა, 3-4 სმ-იან ტარტის ფორმებში და გააჩერეთ 20 წუთის განმავლობაში.

   20 წუთი

5. 5

   გაახურეთ ღუმელი 190C-მდე (170C ვენტილატორით). თითოეულ ფორმას დააფარეთ მეორე ცარიელი ფორმა ან ჩააყარეთ საცხობი მარცვლები, რათა ცომი არ ამოფუვდეს. გამოაცხვეთ 12 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გამოიღეთ და გააცივეთ.

   12 წუთი

   190°C

6. 6

   მარი როუზის სოუსის მოსამზადებლად, თასში ერთმანეთს შეურიეთ მაიონეზი, კეტჩუპი, ვორსტერშირის სოუსი, ტაბასკო და ვისკი. გამოყენებამდე შეინახეთ მაცივარში.

7. 7

   ასაწყობად, კრევეტებს შეურიეთ მარილი, შავი პილპილი და ცოტაოდენი ლიმონის წვენი. ტარტის ფორმები დაალაგეთ თეფშზე, თითოეულის ძირში საკონდიტრო ტომრით დასვით ბარდისოდენა სოუსი, ზემოდან დაადეთ დაჭრილი სალათის ფურცელი (ლითლ ჯემი), 2 ცალი კრევეტი და მოაყარეთ ჟოლო.

1 პორცია ≈ 108 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.